بمكونات متوفرة حضري ام على اسهل حلوى مصرية لذيذة بطريقة إقتصادية
بمكونات متوفرة حصري ام على اسهل حلوى مصرية لذيذة بطريقة إقتصادية، الكثير منا يفضل الحلويات الساخنة في فصل الشتاء بكل تأكيد ولكن في الحقيقة ام على هي الحلوى الساخنة الوحيدة التي يمكنك تناولها في أي وقت في العام، تتناول اليوم طريقة عمل حلوى ام علي بمكونات اقتصادية يتم تحضيرها باستخدام الباف باستري بمكونات من المنزل.
أم علي بمكونات إقتصادية
تتكون الوصفة من العناصر التالية :
- باكيت باف باستري ويمكنك استبداله بعجينة ميلفاي طازجة من الفرن.
- لتر حليب.
- كوب الا ربع سكر.
- ملعقتين قشطة بلدي اختياري.
- جوز هند اختياري.
- للحصول على اللون الذهبي هناك ثلاثة خيارات الاول علبة قشطة + رشة سكر بودرة، كوب كريمة خفق+ رشة سكر بودرة أو باكيت كريم شانتيه + رشة سكر بودرة.
تحضير حلوى أم علي
تحضير حلوى أم علي الإقتصادية بمكونات متوفرة في كل منزل بطريقة جديدة ولذيذة، حيث يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية يتم رص الباف باستري داخل وعاء الخبز ووضعها داخل الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي، يتم ملء ثلثي الطاجن بالباف باستري ويترك الثلث فارغ، داخل وعاء على النار يتم إضافة جوز الهند الناعم للتحميص وبهذه الطريقة لا نحتاج مكسرات.
بعد تغيير لون جوز الهند يتم إضافة الحليب والسكر والقشطة بالكميات المذكورة، يتم التقليب باستمرار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، يتم رفع الخليط من على النار ثم إضافة القليل من الفانيليا، يتم إضافة المزيج حتى يغطي الحليب الباف باستري تماما، للحصول على لون ذهبي لأم على هناك ثلاثة خيارات الاول كريم شانتيه بودرة يتم خفقه بواسطة كمية الحليب المذكورة ثم إضافة رشة سكر بودرة، الخيار الثاني كريمة لباني أو كريمة خفق سائلة يتم خفقها بدون اضافات بواسطة مضرب كهربائي ثم إضافتها على الوصفة مع رشة سكر بودرة، والخيار الثالث وهو إضافة القشطة البلدي أو قشطة الحلويات ورشة سكر بودرة، توضع أسفل الشواية على فرن مسخن مسبقاً حتى الحصول على لون ذهبي، وذلك بعد إضافة أحد المكونات المذكورة لتحويل الوجه للون ذهبي مذهل.
تعليقات