حضري كحك العيد الناعم بنفسك في المنزل لأروع مذاق بدلًا من شرائه جاهزًا

حضري كحك العيد الناعم ، اقترب عيد الفطر المبارك وبعد أن انتصف شهر رمضان الكريم أصبح الجميع الآن يبحثون عن الطرق التي يمكن عن طريقها تحضير كحك العيد الناعم، حيث أنه مع الغلاء في الأسعار وزيادة قيمة المنتجات والسلع ارتفعت أسعار الحلويات بصورة مبالغة، وأصبحت فوق مقدرة الكثير من الأفراد، وتهتم ربات البيوت بمعرفة الأسرار وراء تحضير كحك العيد من أجل اسعاد أفراد الأسرة وتقديمها كوجبة إفطار في صباح عيد الفطر المبارك وقبل الذهاب لصلاة العيد، حيث أن لعيد الفطر العديد من مظاهر الاحتفال به ومن أهمها شراء حلويات العيد من الكعك والبسكويت والبيتي فور والغريبة بالإضافة إلى الشوكولاتة والحلويات المتنوعة المحببة للأطفال والكبار لمعايدتهم في صباح عيد الفطر.

حضري كحك العيد الناعم

يعتبر الكعك من الحلويات التي تهم كل ربات المنزل لأنها من أهم أساسيات عيد الفطر، وهناك عدد من الأسرار يمكن لربات البيوت معرفتها من أجل القيام بإعداده في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وبنكهات مختلفة بدلًا من شرائه جاهزًا بأسعار باهظة، ويرجع السر وراء تحضير الكعك إلى خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض بعد نخلها أكثر من مرة للتأكد من خلوها من أي تكتلات، وبعدها تخلط مع الزبدة والحليب أو الماء حسب الرغبة، وتترك المكونات جميعها لتهدأ قبل البدء في تشكيلها، وبعد تشكيلها أيضًا لابد أن تترك لترتاح على الأقل ساعة.

ويمكن تحضير الكحك الناعم عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو من الزبدة.
• 100 جرام من السكر البودرة.
• نصف كوب من الماء.
• معلقة من توابل الكعك.
• ملعقة من الخميرة.
• نصف معلقة من البيكنج بودر.
• ربع معلقة من الملح.
• كوب ونص من العجوة.

خطوات تحضير الكعك المنزلي

• تمزج كافة مكونات الكعك الجافة مع بعضها البعض من الدقيق والخميرة والتوابل والبيكنج بودر والملح.
• توضع الزبدة على الخليط الجاف وتمزج جيدًا وتخلط مع المواد الجافة، وبعدها تضاف الماء بالتدريج للحصول على العجين.
• تكور العجينة وكرات التمر بحجم صغير وتضاف إلى صينية التحضير.
• تفرد كرات العجين على الصينية وتحشو بالتمر وتكور مرة أخرى لتصبح مثل الكعكة.
• بعد الانتهاء من كل الكمية توضع في صينية الفرن وتغطى بورق الزبدة.
• تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة.
• يجب الانتظار حتى يصبح لون الكعك مائل للذهبي وبعدها تخرج من الفرن ويضاف لها سكر البودرة.
• يقدم الكعك بعد أن يبرد ويقدم مع الشاي والمشروبات المتنوعة.