طريقة شوربة الفطر بالدجاج والكريمة سهلة وألذ من المطاعم

نقدم لكم طريقة شوربة الفطر بالدجاج والكريمة اللذيذة، وهي من الشوربات الدسمة والفاخرة التي يمكنك تقديمها في العزائم، الفطر أو المشروم من البروتينات المفيدة واللذيذة، والتي يُعتمد عليها في عمل الكثير من الأكلات، أو يمكن تناوله وحده، وخليط المشروم مع الدجاج يُكوّن مزيداً رائعاً ومتناغماً، لذا كان هذا الطبق من الأطباق باهظة الثمن في المطاعم الفاخرة، ويزداد سعر هذا الطبق بحسب نوع المشروم، لذلك يمكنك تحضير حساء المشروم مع الدجاج بخطوات بسيطة من خلال قراءة وتطبيق الخطوات التالية من موقعكم “ثقفني”.

مقادير حساء المشروم بالكريمة والدجاج

• بصلة مفرومة.
• 50 جرام من الزبدة.
• كوب من مرق الدجاج.
• كوب من كريمة الطهي السائلة.
• 5 حبات من الفطر الطازج، مقطعاً إلى شرائح.
• صدر دجاجة مخلي، مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة شوربة الفطر بالدجاج والكريمة

• في مقلاة على النار نضع قطعة من الزبدة حتى تذوب.
• نضيف قطع الدجاج وشرائح الفطر ونحركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• في مقلاة أخرى نضع قطعة من الزبدة ونتركها لتذوب، ثم نضيف إليها البصل المفروم ونحركه قليلاً حتى يصبح لونه شفافاً.
• نضيف مرق الدجاج ثم كريمة الطهي ونحرك المقادير جيداً.
• نضيف شرائح الدجاج والفطر، ثم نترك الجميع على نار متوسطة حتى الغليان.
• نهدئ النار إلى أقل درجة، ثم نترك المكونات لمدة ثلاث دقائق ورفعها من النار.
• نصب المكونات في طبق التقديم، وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة فطر مثل المطاعم

• نستخدم نفس المكونات التي ذكراها، مع إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نحرك شرائح الفطر مع شرائح الدجاج والبصل المفروم معاً في مقلاة ساخنة بها القليل من الزبدة، لمدة 5 دقائق.
• في وعاء عميق نذوب قطعة زبدة، ثم نضيف إليها ملعقة من الدقيق الأبيض، ونحركه حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ويذوب.
• نضيف مرق الدجاج ونحرك المكونات ثم نضيف أخيراً كريمة الطهي.
• نتبل حساء الفطر بالملح والفلفل ونمزج المكونات جيداً ثم نضيف إليها الدجاج والفطر والبصل.
• نترك المكونات على نار هادئة حتى تغلي فقط، ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.