طريقه عمل الدقه بتاعت الكشري في البيت بأسرار أشهر المحلات
بعض الأشخاص يذهبون لمحلات الكشري خصيصًا لتناوله بالدقة التي تقدم هناك، ولا يعلمون أن سر الدقة متوفر في كل منزل، لا تبحثي سيدتي كثيرًا لأننا بحثنا بدلًا منك وجئنا لك بالسر الذي سيجعلك تحضرين ألذ وأفضل طعم للدقة بتاعت الكشري، وإذا كنت ترغبين في إسعاد أفراد أسرتك بوجبة كشري زي الجاهز، هيا بنا لتحصلي على طريقة عمل الدقه بتاعت الكشري بمكونات متوفرة لديك وبخطوات بسيطة.
طريقه عمل الدقه بتاعت الكشري
المكونات
- 6 فصوص من الثوم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثلث كوب من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- ضعي الثوم + الملح + الكمون في المطحنة الكهربائية حتى تمام التجانس وإلى أن يكون القوام ناعم.
- اسكبي عصير الليمون وارفعي كل المكونات على نار هادئة مع التقليب لمدة دقيقتين.
- أضيفي الخل بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
- اسكبي مزيج الثوم المتبل بالملح والكمون والكزبرة مع التحريك لمدة دقيقتين على نار هادئة حتى يصبح القوام مناسب.
الوصفة الثانية: طريقه عمل الدقه بتاعت الكشري أبو طارق
المكونات
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الزيت.
- ملح / كمون.
طريقة التحضير
- ضعي وعاء على النار بها زيت مع الثوم ثم التحريك جيدًا حتى يذبل تمامًا.
- ثم أضيفي الخل + الليمون مع التقليب.
- ثم الملح والكمون واسكبي الماء بالتدريج مع التقليب.
- اتركي الدقة على النار لمدة دقائق ثم ارفعيها من النار واتركيها جانبًا.
الوصفة الثالثة: طريقه عمل الدقه بتاعت الكشري على البارد
المكونات
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل.
- ثمرتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء.
- ملح / كمون حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي زيت الزيتون + الثوم المفروم.
- أضيفي الخل + عصير الليمون + الطماطم المقطعة.
- أضيفي الملح + الكمون.
- خففي القوام بالماء مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام مناسب.
الوصفة الرابعة: طريقه عمل الدقه بتاعت الكشري بالصلصة
المكونات
- 5 فصوص من الثوم المهروس ناعم.
- نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- ضعي القليل من الزيت + الثوم مع التقليب حتى يذبل تمامًا.
- اسكبي الطماطم + صلصة الطماطم + الشطة + الخل أثناء التحريك جيدًا.
- استمري في التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
- أضيفي الملح والفلفل واستمري في التحريك ثم اتركيه على نار هادئة حتى تحصلين على مزيج مناسب.
شارك
تعليقات