اكتشفوا سرّ طعم اللانشون البيتي الشهي والمفيد في 5 خطوات بسيطة

تعتبر طريقة عمل اللانشون البيتي من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات خصوصاً في دخول المدارس وأوقات الرحلات، حيث يُعتبر اللانشون وجبة خفيفة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، والتي تتوفر في الأسواق بأشكال مختلفة، لكن يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وصحية وأيضاً اقتصادية، حيث تعتمد طريقة عمل اللانشون البيتي على استخدام مكونات طبيعية صحية خالية من المواد الحافظة، مما يجعلها وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت.

ما هي مكونات اللانشون البيتي

في هذه الفقره سوف نقدم لكم المكونات والمقادير التي نحتاج إليها في طريقة عمل اللانشون البيتي من المنزل بكل سهوله والمكونات هي كالاتي:

• 5 بيضات.
• اربع قطع جبنه مثلثات.
• أربع معالق دقيقه.
• ربع كوب زيت.
• خمس فصوص ثوم.
• وربع ملعقه حبهان مطحون.
• ربع ملعقه كمون مطحون.
• قليل من الملح.
• ربع ملعقه فلفل أسود.
• نصف معلقه بهارات لحمه.
• اثنين مكعب.
• مكعبين دجاج.
• لون أحمر غذائي يباع من عند العطار.

طريقة عمل اللانشون في المنزل

1. يتم وضع البيض والجبنة والمثلثات في الخلاط الكهربائي ويتم ضربهم جيداً.
2. يضاف الزيت والحبوب المطحونة والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح إلى الخليط ويتم الضرب مع بعضهم.
3. يتم إضافة بهارات اللحمة ومكعب مرقة الدجاج وفصوص الثوم، ويتم الضرب المستمر للمكونات تدريجيًا ويضاف الدقيق بشكل مستمر لتجنب حدوث تكتلات في الخليط.
4. يتم وضع الخليط في كيس بلاستيكي وتلفه بالفويل حتى يأخذ الشكل الأسطواني.
5. يتم وضع نصف الإناء بالماء المتوسط حتى يغلي الماء ثم يوضع اللفة في الماء المغلي ويتم تقليبها على نار هادئة مع الإطلاع عليها بين الحين والآخر.

وللتأكد من تمام نضج اللانشون يمكنك اختباره بعد مرور ساعة إلا ربع على الأقل بخلة وإتباع الخطوات التالية للتأكد من إتمام عملية النضج؛

• بعدها يغطى الإناء لمدة ساعة ويزال الغطاء عند مرور نصف الساعة.
• ثم يتم رفع اللانشون من الماء المغلي بعد مرور الساعة ويتم تركه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
• يتم إزالة الفويل وتقطيع اللانشون إلى حلقات أو شرائح، ويتم تقديمه للطعام.