طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل مثل المطاعم بأقل التكاليف
طريقة عمل كفتة الحاتي، تعد كفتة الحاتي من أكثر الأكلات المميزة في المشويات التي يطلبها الجميع من المطاعم نظراً لطعمها المميز وطريقة الشوى التي يصعب الحصول عليها في المنزل، ولكن معنا سنعطي لكي الوصفة التي تضمن لكي الحصول علي كفتة الحاتي تشبه المطاعم بطريقة سهلة، حيث تعد الكفتة عامة أساس السفرة في العزومات والولائم ويمكن أن تحضر بالبرغل أو مقلية أو بالصلصة أو في صينية ولن تشتريها من الخارج بعد الآن، تابعونا من خلال هذا المقال لمعرفة الطريقة.
طريقة عمل كفتة الحاتي
كفته الحاتي من الوصفات المميزة التي يحبها الأطفال و الكبار و يطلبونها باستمرار، حيث إنه يمكن تحضير الكفتة بأكثر من طريقة و لكن المشوية علي الفحم هي الاختيار المفضل دائماً، تابعوا الخطوات التالية لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم به نسبة دهون لا تقل عن 15%.
- حزمة بقدونس مفرومة جيداً.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- شطه.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة بابريكا.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- تضاف اللحمة المفرومة في طبق كبير و يضاف إليها الملح و الفلفل الأسود و بهارات الكفتة.
- يتم فرم البصل ناعم و استخلاص الماء منه و يتم إضافة تفل البصل إلي اللحم المفروم.
- ثم يتم إضافة البقدونس المفروم.
- يتم خلط اللحم مع البهارات و البصل و البقدونس المفروم و يمكن وضع القليل من البقسماط المطحون جيداً و التقليب حتي يتم تتبيل اللحم جيداً.
- باستخدام ماء البصل يتم وضع الكفتة علي الأسياخ ووضعها في صينية الفرن.
- يتم تسخين قطعة من الفحم علي البوتاجاز و بعد ذلك و ضعها في أسفل الكفتة و عند سقوط مستخلص الدهون عليها تعطي رائحة الفحم المميزة للكفته و يتم التقليب حتي تستوي الكفتة بشكل جيد.
- تتم تقديمها مع السلطة الخضراء و الطحينة و الخبز أو مع أرز و هكذا تعتبر من الوجبات المتكاملة اللذيذة.
بهذا نكون قدمنا لحضراتكم طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية على الفحم بمكونات سهلة وبسيطة دون شراؤها من الخارج.
تعليقات