وصفة الدجاج المشوي بالمشروم أسهل وصفة إفطار في رمضان

الدجاج المشوي بالمشروم، وصفات صدور الدجاج التي نعتمد بها على هذا النوع بالتحديد من أجزاء الدجاجة تعد أسهل الوصفات التي يمكن أن تلجأ إليها أي أم أو ربة منزل أو السيدات العاملات، فيمكن أن نضيف لها بعد المكونات أو المقادير التي تحسن من المذاق ويتم تسويتهم معًا حتى نحصل على وجبة مغذية ومثالية في المذاق، وصفة اليوم من الوصفات التي توجد بها كل تلك المزايا وهي الدجاج المشوي بالمشروم أو الفطر إذ نوضح لكم تفاصيل الوصفة فيما يلي.

مكونات وصفة الدجاج المشوي بالمشروم

صدور الدجاج يسهل استخدامها في أي وصفة خاصةً تلك التي تدخل الفرن إذ نضيف بعض المقادير إليها ونضعها بالفرن ونتفاجئ بالنتيجة الرائعة كما هو الحال مع وصفة الدجاج المشوي بالمشروم التي تحتاج لتلك المقادير كما هي:

• من صدور الدجاج الخالية من أي جلد أو عظام حوالي نصف كيلو.
• اثنان فص ثوم مفروم جيدًا.
• أقل من نصف الكيلو مشروم أو فطر طازج ونظيف.
• ملعقة من البقدونس المقطع أو المفروم ناعم ولكن حجم الملعقة صغير.
• ملعقتين زيت صحي مثل زيت الزيتون مع نفس المقدار من الملاعق أي زيت نباتي آخر بالإضافة إلى أربع ملاعق نفس الحجم عصير ليمون.
• من الروزماري أو ما يعرف بإكليل الجبل ملعقة حجم صغير.
• أربع ملاعق من الدقيق الخام.
• نصف كوب به مرق الدجاج.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالمشروم

لن نحتاج الوصفة التالية وقت أو مجهود من ربة المنزل إذا قامت بإعدادها من اليوم السابق وتم وضعها في الفرن قبل الإفطار بحوالي ساعة حتى تنضج تمامًا، وللتحضير نتبع التالي:

• يتم إضافة مكونات التتبيلة أولًا في وعاء نظيف وهي عصير الليمون وإكليل الجبل والثوم وبقية التوابل الموجودة.
• بعد تقليب التوابل والمنكهات سويًا نضيف إليهم الآن المكون الأساسي والرئيسي “الدجاج” إذ يتم تغطيته بالتوابل جيدًا حتى تصبح قطع الدجاج متبلة تمامًا.
• وبعدها إما يتم وضع الدجاج في الفرن لتسويته أو تحميره في مقلاة على النار ثم نضيف مرق الدجاج والمشروم لتحضير صوص المشروم الذي يضاف في النهاية إلى صدور الدجاج عند التقديم.