طريقة عمل كفتة الارز.. اعرفي سر النجاح والتماسك واللون المميز
طبق اليوم هو كفتة الأرز وسوف نوضح لك طريقة عمل كفتة الارز بالخطوات خطوة خطوة، حيث أنها من أنواع الكفتة التي يفضلها الكثير من الناس الكبار منهم والصغار، ولكن يمكن أن تواجهك بعض المشكلات عند عملها مثل أنها تكون غير متماسكة أو طعمها غير مضبوط، ولذلك تابعي معنا مقال اليوم وسوف نعرفك على أفضل وأسهل طريقة لكفتة الارز.
طريقة عمل كفتة الارز
إذا كنت تريدين عمل كفتة الأرز لأطفالك بدون أن يواجهك أي مشكلة في عملها فقومي بإتباع الطريقة التي سنعرضها لك والمكونات التي أمامك وسوف تكون بأفضل طعم ممكن:
المكونات
- لحمة مفرومة بمقدار نصف كيلو أو الكمية التي تكفي أفراد أسرتك.
- أرز مطحون بمقدار ١ كوب.
- كمية من بهارات اللحمة.
- كمية من الملح.
- كمية من الفلفل الأسود.
- كمية من الحبهان والزنجبيل.
- كمية من الفلفل الألوان المفروم.
- عدد ١ بصلة ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- ثوم مفروم بعدد ٢ فص.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار طبق عميق ثم نضع به كمية اللحمة المفرومة التي قمنا بتحضيرها.
- نضيف إلى اللحمة الأرز المطحون ثم يتم إضافة البهارات وهي بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الزنجبيل وقطعتين أو ثلاثة من الحبهان.
- يتم إضافة الخضراوات وهي الفلفل الألوان والبصل والثوم المفروم.
- يتم تقليب هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى يتمزجوا ويختلطوا ببعض.
- يتم تغطية هذا الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين بل يزيد إذا كان في استطاعتك.
- بعد مرور المدة التي ذكرناها يتم إخراج اللحمة من الثلاجة.
- يتم تشكيل اللحم على هيئة أصابع متساوية في الحجم ونحضر طاسة ونضع بها زيت غزير على النار ثم نضع الكفتة لتحميرها.
- عندما تأخذ الكفتة اللون الذهبي المطلوب ننزعها من على النار لحين انتهاء كمية الكفتة.
وبذلك نكون وضحنا لكم طريقة عمل كفتة الارز بطريقة دقيقة وبمكونات مضبوطة، فقط قم بإتباع كل ما ذكرناه لك وستكون الكفتة في النهاية بطعم رائع ومذاق ممتاز، ونتمنى أن نكون استطعنا أن نفيدك بوصفة اليوم وهي كفتة الارز
شارك
تعليقات