على طريقة ايتوال.. طريقة عمل الكنافة الغرقانة في المنزل بكل الاسرار ووفري 380 جنية

طريقة عمل الكنافة الغرقانة واحدة من أشهى أصناف الحلوى الشرقية، حيث يمكن حشوها بأكثر من طريقة سواء بالمكسرات أو الكريمة حسب الرغبة، فهي من الوصفات المرغوب تناولها بشدة من قبل الكثيرون عقب الإفطار فقد شاع عملها تحديدًا في أيام شهر الصوم الكريم، واشتهرت بقوة من خلاله، فهي من الوصفات التي تم اختراعها من الكنافة المحببة لدى الكبير والصغير، وطريقة تحضيرها لا تتطلب مكونات كثيرة ولكن عملها يتم بخطوات محددة ومختلفة عن الطريقة العادية وهو ما سنوضحه اليوم من خلال مقالنا.

طريقة عمل الكنافة الغرقانة

تعتبر الكنافة الغرقانة من الحلويات اللذيذة المشهورة هذه الأيام ولضمان نجاح وصفة الكنافة الغرقانة والمميزة لا بد من تحضير المكونات الصحيحة والمضبوطة لها، وهي كما يلي:

ما هي مكونات الغرقانه؟

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• علبتان من الحليب المكثف المحلى.
• فستق مجروش.
• مقادير عمل الشربات الثقيل
• كوبان من السكر الأبيض
• واحد كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الكنافة الغرقانة بالخطوات

1. في البداية يتم التجهيز لإعداد الوصفة من خلال وضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
2. عند ملاحظة تجمد الكنافة يتم إخراجها من الفريزر والبدء في فركها حتى تتفتت تمامًا.
3. بعد ذلك يتم إحضار مقلاة غير لاصقة ونقوم برفعها على النار وإضافة كلًا من السكر والزبد إليها حتى نلاحظ ذوبانها تمامًا.
4. ثم بعدها على نار هادئة يتم تقليب المكونات معًا حتى تمتزج ثم نقوم بإضافة الكنافة إليها مع الاستمرار في التقليب على كافة الجهات.
5. بعد ذلك عقب حصولها على اللون الذهبي يتم إطفاء النار وتركها جانبًا.
6. ثم نقوم بإضافة كوب واحد من الشربات إلى الكنافة ومزجهم سويًا معًا.
7. بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب الحليب المكثف إليهم مع التقليب باستمرار.
8. ثم نقوم إحضار بولة عميقة وكبيرة ووضع نصف كمية الكنافة بها.
9. بعد ذلك يتم إضافة الفستق المجروش ونصف كوب حليب مكثف.
10. ثم يتم إضافة النصف الأخر من الكنافة وإضافة باقي الكمية من الحليب المكثف.
11. بعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن حتى تحمر كل جوانب الكنافة.
12. ثم إخراجها على أن يتم تقديمها ساخنة للاستمتاع بها وبالهنا والشفا.

خطوات عمل الشربات الثقيل

1. يتم إضافة الماء والسكر في وعاء مع مزجهم سويًا ورفعهم على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان.
2. نقوم بإضافة عصير نصف الليمونة وترك الشربات على النار لمدة خمس دقائق أخرى ثم إطفاء النار وتركه ليبرد.