طريقة عمل شوربة الخضار الصحية ب 3 طرق أحلى وألذ من بعض حضريها الآن

شوربة الخضار من أكثر الأكلات صحية التي لها مكان في كل الأوقات والموائد، حتى موائد رمضان تظل هي الخيار الأفضل الذي يجب أن يكون حاضرًا في كل يوم، وهذا ما ينادي به خبراء التغذية البدء أولًا بتناول شوربة الخضار ثم التدرج في تناول الأطباق الأخرى، ولأننا نعلم جيدًا أن الملل من تناول شوربة الخضار بشكلها وطعمها المعتاد قد يتسبب في التوقف عن تناولها، سنوفر لكِ الآن سيدتي طريقة عمل شوربة الخضار الصحية رائعة يمكنك الاعتماد عليها.

طريقة عمل شوربة الخضار الصحية

المكونات

• ثمرة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• كوب من البازلاء.
• ثمرتان من الجزر مقطع مكعبات صغيرة.
• كوب من الكوسة المقطع مكعبات صغيرة.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• اسلقي الجزر، البازلاء في إناء منفرد لمدة 5 دقائق.
• ضعي الماء في وعاء آخر ثم أضيفي جميع أنواع الخضروات + مكعب المرقة.
• اتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج ثم أضيفي لها البهارات، الملح، الفلفل الأسود.
• قدمي الشوربة وهي ساخنة للاستمتاع بطعمها.

الوصفة الثانية: طريقة عمل شوربة الخضار مع لسان العصفور

المكونات

• ثلث كوب من مكرونة لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• 5 أكواب من الماء الساخن.
• ثمرة من البصل المفروم.
• نصف كوب من البطاطس المقطعة مكعبات، نصف كوب من الجزر، نصف كوب من الكوسة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق وضعي به السمن على نار متوسطة.
• ثم ضعي البصل + مكعب المرقة مع التقليب حتى يذبل تمامًا.
• ضعي المكرونة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
• اسكبي الخضروات مع التقليب.
• ثم أضيفي البهارات ثم الماء واتركي كل المكونات حتى تمام الغليان.
• اتركي الشوربة لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
• عند التقديم قومي بتزيين الطبق بالبقدونس وعصير الليمون.

الوصفة الثالثة: طريقة عمل شوربة الخضار باللحم المفروم

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• أربعة ثمرات من الجزر مقطع مكعبات.
• 4 أعواد من الكرفس.
• ثمرة من البصل المفروم.
• 4 ثمرات من البطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب وربع من صلصة الطماطم.
• علبة من صلصة الطماطم.
• 500 غرام من اللوبياء مغسولة ومصفاة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
• ورقة غار.
• ربع كوب من الماء أو أكثر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• حركي اللحم المفروم في وعاء على النار لمدة 10 دقائق.
• أضيفي الجزر + الكرفس + البصل مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
• اسكبي البطاطس + صلصة الطماطم + الطماطم المهروسة + اللوبيا + الفلفل الأسود.
• اخلطي كل المكونات ثم أضيفي الزعتر وورقة الغار.
• اسكبي الماء على الخليط واتركيه على النار حتى تمام النضج.
• إذا كانت الشوربة تحتاج للماء احرصي على إضافة الماء وهي مغلي.