حضري حلوي الحيسة السعودي بالتمر علي سفرة شهر رمضان المبارك

الحيسة السعودي ، من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها وهي سريعة ومذاقها لذيذ، ويشتهر بتحضيرها المطبخ السعودي وهي عبارة عن زبدة وطحين وتمر تطهي معاً ثم تشكل، وهو طبق شهير لدى أهل المدينة المنورة لاشتهارها بالتمر كما أنه طبق قديم يعتبر من التراث والموروث، وهي أحد أصناف الحلويات المدينية تشتهر فيها منطقة المدينة المنورة، وهي من أشهر وأطيب الأكلات السعودية، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الحيسة السعودي في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل الحيسة السعودي

سوف نتعرف علي مقادير هذه الحلوى السعودي وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من التمر المفروم.
• كوب ونصف من الدقيق.
• مقدار كوب وربع من السمن السائح.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الهيل.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• مقدار نصف كوب من القشطة.
• نصف كوب من الطحينة.
• مكسرات مشكل للتزيين.

  طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير الحيسة السعودي في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم، ثم ضعي فيه الدقيق مع السمن ثم أرفعي الوعاء علي النار متوسطة الحرارة، ثم قلبي حتي يصفر لون الدقيق.
2. بعد ذلك ارفعي المكونات من علي النار، واتركيها تبرد قليلاً ثم ضيفي إليها الطحينة السائلة، ثم قلبي المكونات حتي تتجانس مع بعضها البعض.
3. ثم ضيفي الهيل والزنجبيل والقرفة وتخلط المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
4. بعد ذلك ضيفي القشطة واخلطي المزيج أيضاً، بعد ذلك ضيفي التمر المنزوع منه النواة وتعجن المقادير كلها بواسطة اليد حتي تتجانس جميع المكونات جيداً.
5. ثم ضيفي إليها المكسرات حسب الرغبة، ثم تعجن وتشكل بالأشكال التي ترغبي في تشكيلها، ثم تغمس في المكسرات وتقدم بألف صحة وعافية.

فوائد التمر للجسم

من هنا سوف نتعرف علي بعض فوائده الصحية وهي كالاتي:-

1. مضاد للسرطانات.
2. مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
3. يساعد علي إنقاص الوزن الزائد.
4. يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
5. تعزيز صحة الجهاز العصبي.
6. يحافظ علي صحة القلب.
7. مضاد حيوي طبيعي.
8. مفيد لمرضي السكري.
9. غني بالبروتينات والكربوهيدرات.
10. يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.