فطائر الامبانادا بالدجاج والهالبينو بالخطوات

فطائر الامبانادا بالدجاج والهالبينو من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها على السفرة خلال شهر رمضان الكريم، حيث أنها تتميز بالطعم اللذيذ مع الإضافات المميزة مثل الجبن الكريمي الذي يعزز مذاقها، وفيما يلي نتعرف على الطريقة بالمقادير والخطوات لتقديمها كطبق جانبي ذات قيمة غذائية عالية.

فطائر الامبانادا بالدجاج والهالبينو 

الفطائر بشكل عام من المخبوزات الشهية التي يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار، ويمكن استخدام حشوات متنوعة بإضافات مختلفة، وفي وصفة اليوم نستخدم حشوة مميزة مكونة من الهالبينو والدجاج والجبن الكريمي، والتي يمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الإفطار في رمضان، أو تقديمها كوجبة عشاء في الأيام العادية.

مقادير الفطائر

تتمثل مكونات الفطائر فيما يلي:-

• شريحتين من بف باستري.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• صدر دجاج مخلي من العظام.
• 2 حبة هالبينو.
• نصف كوب من الجبن الكريمي.
• بيضة واحدة صغيرة الحجم مخفوقة.
• رشة ملح طعام.
• ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

فيما يلي نقدم خطوات تحضير الفطائر بسهولة بالغة للاستمتاع بالمذاق الرائع:-

1. يتم فرد البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق ليصبح سمكه رقيق 1 سم تقريبًا.
2. ثم يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والكمون والفلفل الأسود.
3. يتم إضافة زيت الزيتون إلى مقلاة ووضعها على النار.
4. ثم يتم إضافة صدور الدجاج وتشويحها جيدًا من جميع الجوانب حتى تكتسب اللون البني.
5. بعدها تترك تبرد تمامًا ثم يتم تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
6. يتم شوي حبات الهالبينو على البوتاجاز أو في الفرن.
7. ثم يوضع في كيس نايلون حتى يكتمل طهيه ويصبح طري نسبيًا.
8. من ثم يتم نزع القشرة الخارجية عنه والتخلص من البذور في الداخل.
9. ثم يتم فرم الهالبينو في الخلاط.
10. بعد ذلك يتم خلط الدجاج، الهالبينو، الجبن الكريمي مع بعضهم البعض.
11. ثم إضافة قليل من البهارات (الفلفل، الكمون، والملح).
12. تقليب المكونات جيدًا واستخدام ملعقة كبيرة كحشوة للفطائر.
13. يتم غلقها جيدًا بإحكام ودهن الوجه بالبيض.
14. ثم يتم رص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وإدخالها فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون المرغوب.

بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل وصفة فطائر الامبانادا بالدجاج والهالبينو الشهية بخطوات بسيطة، والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية للاستمتاع بوجبة شهية بأقل تكاليف.