طريقة عجينة القطائف السريعة في المنزل بالخطوات

طريقة عجينة القطائف السريعة ، مع حلول شهر رمضان الفضيل تصبح القطايف من أصناف الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة بعد الإفطار، حيث المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكن إضافة حشوات متنوعة حادقة وحلوة مما يجعلها طبق مميز يعشقه الكبير والصغير، كما أنها مناسب جدًا في العزومات.

طريقة عجينة القطائف السريعة

يمكن تحضير عجينة القطايف في البيت بخطوات سهلة وتكاليف أقل لضمان جودتها ونظافتها، كما يمكن تحضير حشوات مختلفة على حسب رغبة أفراد الأسرة أو المكونات المتاحة في المنزل، وفيما يلي نتعرف على المقادير والخطوات بالتفصيل:-

المقادير 

تتمثل مكونات عجينة القطايف فيما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب دقيق سميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيلا.
• رشة ملح طعام.
• ثلاثة أكواب من الماء.

الطريقة

يتم تحضير عجينة القطايف في البيت بخطوات بسيطة كما يلي:-

1. يتم وضع كافة المكونات السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي.
2. يتم الخلط لمدة خمس دقائق للتأكد من امتزاج المكونات.
3. ثم يتم وضع الخليط السائل في إبريق.
4. من ثم يتم وضع صينية مستوية على النار.
5. بعد ذلك يتم سكب كمية مناسبة من العجينة على الصينية بشكل دائري.
6. تركها دقيقتين حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل وتظهر فقاقيع على الوجه.
7. من ثم يتم رفعها من على النار ويتم تكرار نفس الخطوات للانتهاء من الكمية كاملة.
8. يتم وضع القطايف على قطعة من القماش حتى تبرد تمامًا.
9. ثم يتم استخدام كمية مناسبة من الحشوة المفضلة.
10. وإغلاق العجينة من جميع الجوانب جيدًا.
11. ثم يمكن قليها في الزيت أو إدخالها فرن ساخن لمدة عشر دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.
12. كما يمكن تخزينها في الفريزر في أكياس لحين الاستخدام، وإخراجها قبل التسوية بعشر دقائق فقط.

بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عجينة القطائف السريعة في المنزل بأقل تكاليف مع ضمان نظافتها للحفاظ على صحة أفراد العائلة، حيث أن القطايف من الأصناف المميزة خلال أيام شهر رمضان الكريم، يفضلها الكبير والصغير لما تتمتع به من طعم رائع.