طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنة الشهية بدون ما تفتح في الزيت 

البطاطس من النشويات المفضلة لجميع الأشخاص، حيث تتوافر البطاطس في كل منزل ويتم تناولها بشكل شبه يومي، ويتم عمل البطاطس بأكثر من طريقة منها البطاطس المحمرة في الزيت، أو صينية البطاطس المطبوخة في الفرن مع الفراخ، أو البطاطس في الحلة، والبطاطس المسلوقة والمهروسة، ومن طرق التحضير المميزة هي كرات البطاطس بالجبنة وتكون ذات طعم رائع وجميل، ويعشقها الصغار والكبار ويتم تناولها بجانب بعض المأكولات على الغذاء حيث هي من المقبلات، أو يتم تحضيرها في العشاء، وخلال شهر رمضان المبارك ترغب السيدات في تحضير وصفات عديدة ومتنوع طوال الشهر لعائلاتهم، وتريد معرفة طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنة الشهية في المنزل.

مكونات تحضير كرات البطاطس بالجبنة

يستخدم لتحضير كرات البطاطس بالجبنة المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس الصغيرة المسلوقة.
• بصل أخضر مفروم أو بصل ناشف.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• شرائح من الفلفل الأخضر ويفضل أن يكون حار.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• القليل من الدقيق.

يستخدم للشكل الخارجي للبطاطس المكونات التالية:

• بقسماط مطحون ناعمًا.
• ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.

خطوات تحضير كرات البطاطس بالجبنة

• يتم سلق البطاطس ثم هرسها جيدًا باستخدام الهراسة، وإضافة الملح والفلفل والكمون والبهارات، والثوم البودر.
• نقوم بإضافة البصل المقطع إلى شرائح إلى البطاطس، والفلفل الأخضر الحار وتقلب جميع المكونات معا.
• نقوم بتجهيز مكونات الغطاء الخارجي من خلال وضع البابريكا والبقسماط والزيت ووضعهم في إناء وتقليبهم.
• نقوم بوضع أيدينا في الدقيق ثم تقطيع البطاطس وفردها ووضع قطعة من الجبنة ثم تدويرها على شكل دائرة متوسطة الحجم.
• نقوم بوضع كرات البطاطس في الدقيق ثم في البيضة المخفوقة، ثم وضعها في خليط البابريكا والزيت.
• يتم رصها في الصينية الأجهزة بورق الزبدة.
• نقوم بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة مرتفعة ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن.
• قد تستغرق تسوية البطاطس في الفرن عشرون دقيقة أو أقل ويتم التأكد من تسوينها والحصول على لون ذهبي وغطاء مقرمش.