طريقة تحضير عجينة السمبوسة الشهية في المنزل لتحضيرها على السفرة الرمضانية
السمبوسة من المقبلات اللذيذة التي يتم تناولها بجانب الأكلات والسلطات، ومن أشهى المقبلات التي يتم تناولها في العشاء أو في الفطار، أو على الغداء، كما يمكن تقديمها للضيوف على السفرة فهي ذات طعم رائع، ومع استعداد الأشخاص والتحضير لشهر رمضان المبارك يتم تجهيز العديد من المواد الغذائية وتخزينها في المنزل لتكون متاحة وقت الحاجة، وبعد أن أصبحت أسعار عجينة السمبوسة عالية مع نقص الكميات.
تريد السيدات معرفة طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل لتكون متوفرة في أي وقت، كما تريد السيدات تجهيزها دون الحاجة لشرائها باستمرار، خصوصا ان بعض السيدات تقوم بتقديم السمبوسة بمختلف أنواعها يوميًا على الإفطار في شهر رمضان المبارك، لذلك يرغبن في معرفة طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل، كما يتم تحضيرها باستخدام الكثير من أنواع الحشوات المختلفة، حيث يتم تحضيرها بالجبنة البيضاء أو ميكس الجبن، أو باستخدام الخضروات، أو اللحمة المفرومة، كما يمكن أن يتم تقديمها دون حشوة، فكلٌ على حسب رغبته.
مكونات تحضير عجينة السمبوسة في المنزل
مكونات تحضير عجينة السمبوسة مكونات سهلة وبسيطة مثل مكونات تحضير الكثير من المخبوزات، والمكونات هي:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوبان من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت أو من الزبدة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
خطوات تحضير عجينة السمبوسة
طريقة تحضير عجينة السمبوسة من أسهل طرق تحضير المخبوزات وخطوات التحضير هي:
- في إناء كبير نقوم بوضع الماء، ونضيف إليه الزيت أو الزبدة والملح.
- نقوم بوضع الإناء على النار وتقليب المكونات معا حتى يغلي، ثم نقوم برفعه من على النار ثم نقوم بإضافة الدقيق وتقليبه جيدًا.
- يتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، بعدها سنقوم بتركيب لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يرتاح.
- نقوم بمسح الرخامة ثم نضع عليها القليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين به.
- بعدها نقوم بتقطيع العجين وفرده على الرخامة حتى يصبح رقيق جدًا.
- نقوم بتقطيع العجين شرائح طويلة مثل الجاهزة، ثم نقوم بتحضير الحشوة المرغوب فيها ووضعها ثم لفها على شكل مثلث.
- وتحميرها في الزيت أو إدخالها الفرن، والكمية المتبقية يتم وضعها وتخزينها في الثلاجة لوقت الحاجة.
تعليقات