طريقة عمل صلصة الكشري بأسرار أشهر المحلات لطعم رهيب لا يُقاوم
طريقة عمل صلصة الكشري من الأسئلة التي تهتم بالبحث عنها الكثير من الأمهات وربات المنازل حيث أن الكشري مصري من الأكلات الشعبية المشهورة والتي يكثر تناولها في جميع الأوقات وتضيف له الصلصة مزاق مختلف ورائع ويمكن تحضيرها في المنزل مثل المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة وسوف نتعرف على الطريقة في هذا المقال.
طريقة عمل صلصة الكشري
هناك بعض المكونات والبهارات التي تضيفها المطاعم الى صلصة الكشري تمنحها نكهة مميزة وممتازة وسوف نتعرف على طريقة عمل صلصة الكشري بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
- كوب من عصير الطماطم.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة ونضع بها كمية من الزيت ثم نضيف كل من الثوم والملح والفلفل ونقلب الثوم قليلا حتى يتحمر.
- نضيف عصير الطماطم ونغطي الطاسة ونتركها حتى تتسبك.
- بعد ذلك يتم وضع الصلصة على الكشري.
طريقة عمل صلصة الكشري بالكمون
تختلف طريقة عمل صلصة الكشري تبعا لاختلاف الأذواق والعادات فمثلا تمتلك كل بلد طريقة معينة وخاصة بها لعمل الكشري وسوف نتعرف على طريقة صنعها بالكمون فيما يلي:
المكونات
- 200 جرام من الطماطم ويتم تقشيرها جيدا.
- 8 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة من الشطة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- كوب من الخل.
- عدد 2 كوب من الماء.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضيف كمية من الزيت النباتي في مقلاة ونتركه يسخن عدة لحظات.
- نضيف الثوم ونقلبه جيدا حتى يتحمر.
- نضيف الخل الى الخليط السابق ونتركه حتى يغلي.
- نضيف الماء والطماطم.
- نبهر الخليط ونضيف كلا من الملح والفلفل الأسود والشطة والكمون.
- نقوم بتهدئة النار ونتركها حتى تتسبك تماما ونحصل على قوام سميك.
- هكذا تصبح الصلصة جاهزة للتقديم ويتم وضعها على الكشري عند تناول الطعام.
ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل صلصة الكشري وهي من الطرق المضمونة التي تمنحنا مذاق مميز ورائع يشبه المطاعم الى حد كبير كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا.
تعليقات