استعدادات رمضان المبارك بعض أنواع التفرايزات المختلفة لشهر رمضان الكريم

مما لاشك فيه أن التفرايزات من أكتر استعدادات رمضان المبارك، يجب الاهتمام بها، حتي لا يقضي معظم الوقت في المطبخ ما بين تحضير الإفطار، والحلويات، وما شبه ذلك فقط ببعض الأفكار البسيطة، سوف نتفرغ إلي العبادة والصلاة، وقيام الليل لهذا حضرنا هذا المقال لكم لتستفيد منه، ويجعل الأمور سهلة، وغير معقدة، سوف نتعرف معنا على طريقة تفريز بعض أنواع الخضروات، وأيضا الكثير من الأشياء فقط تابعونا، من خلال موقع ثقفني سوف نتعرف على استعدادات رمضان المبارك.

استعدادات رمضان المبارك

معنا الأن طريقة تفرايزات لبعض أنواع الخضروات المختلفة لشهر رمضان وهي كالتالي:

1. الطماطم من أكثر الخضروات استعمالنا في رمضان، لهذا سوف تفرزها بأكثر من طريقة.
2. نحضر كمية الطماطم، وتغسل جيداً بالماء، ثم نقوم بعمل فتحة، مثل حرف X من فوق بطريقة خفيفة.
3. بعد ذلك نضع الطماطم في وعاء عميق نضعه على نار هادئة، ونضع القليل من الماء.
4. تترك الطماطم بعد تغطيتها لمدة ساعة إلي ساعتين، حتي تنضج تماماً.
5. بعد ذلك نقوم بتصفية الماء لو كان كثيراً، ونترك الطماطم تبرد قليلاً.
6. ثم نقوم بوضع الطماطم في محضرة الطعام، ونخفق جيداً حتي نحصل على قوام ناعم.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الصلصة في أكياس بلاستيكية حسب الاستعمال، ويحفظ في الفريزر.
8. الطريقة الأخري هي تقطع الطماطم إلي مكعبات.
9. توضع في أكياس بلاستيكية، وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
10. الليمون من أكثر العصائر الطبيعية في رمضان هو عصير الليمون، لهذا سوف نتعرف على كيفية تفريزه.
11. نحضر كمية من الليمون، ويغسل جيداً ثم يتم عصره بالعصارة اليدوية.
12. بعد ذلك نقوم بوضع العصير في مكعبات الثلج، ونضعه في الفريزر.
13. طريقة حفظ الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء تغسل هذه الخضرة جيداً.
14. بعد ذلك نضعها في مكان حتي تجف من الماء الزائد نهائياً.
15. ثم نقوم بتقطيع الخضرة إلي قطع صغيرة، ثم نضعها في أكياس بلاستيكية، نحتفظ بها في الفريزر.
16. طريقة حفظ الجزر يغسل جيدا، ثم يقطع مكعبات صغيرة، ونضعه في أكياس في الفريزر.
17. طريقة حفظ البطاطس المقلية للسحور رمضان نحضر كمية البطاطس المطلوبة.
18. بعد ذلك نقوم بغسل البطاطس جيداً ثم تقشر، وتقطع إلى أصابع.
19. ثم نقوم بوضع شرائح البطاطس في زيت عميق، ونتركها قبل حصولها على اللون الذهبي.
20. ترفع البطاطس من الزيت، وتترك تبرد تماماً، ونقوم بوضعها في أكياس بلاستيكية.

طريقة تفرايزات أنواع من الصلصة

بعض الاكلات تحتاج إلى صلصة الطماطم لهذا سوف نقوم عمل بعض تفرايزات:

1. سوف نتعرف على طريقة تحضير صلصة المحشي المنقذة.
2. نحضر البصل ويقطع مكعبات صغيرة، ونضع وعاء على النار، ونضع الزبدة أو السمنة، ثم نضيف البصل، ونقلب جيداً.
3. حتي يحصل على اللون الذهبي، ونضع عليه الطماطم المخفوقة مع ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة، ونحرك جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المقطعه، ونضعه على الصلصة، وتقلب جيداً.
5. ثم تترك لتبرد تماماً، ونقوم بوضع الصلصة في أكياس بلاستيكية حسب الاستعمال، ويحفظ في الفريزر.
6. صلصة البيتزا و الكشري نحضر كمية من الطماطم، وتغسل جيداً، ثم تخفق في الخلاط الكهربائي.
7. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقتين من الثوم المفروم في وعاء على النار مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ونقلب جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي.
8. ثم نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونقلب جيداً توضع البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة.
9. وتترك حتى يثقل القوام الطماطم تماماً، ثم تعبئة في أكياس بلاستيكية نحتفظ بها في الثلاجة.

تفريز بعض أنواع من الفواكه

أليكم طريقة تفريز بعض الفواكه الطازجة التي تستخدم في عمل العصائر الطبيعية في رمضان وهي كما يلي:

1. البرتقال تغسل الكمية المناسبة، حتي نتخلص من أي أتربة.
2. بعد ذلك يقشر البرتقال، ويقطع، ويوضع في أكياس بلاستيكية حسب الطلب، ونحتفظ بها في الفريزر.
3. يمكن أيضاً عصر حبات البرتقال، ووضعه في أكياس، ويحفظ في الفريزر.
4. حفظ الجوافة والموز لعمل العصير، تغسل الفواكه جيداً.
5. ثم تقطع إلي مكعبات، ونقوم بعصر ليمونة عليها، وتوضع في أكياس، ونضعها في الفريزر.
6. الفراولة تغسل جيدا، ثم تقطع إلي نصفين بالطول، وتترك حتي تجف من الماء.
7. ثم تحفظ في أكياس في الفريزر لحين الاستخدام.