طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات أحلى الحلويات الرمضانية

البسبوسة بالمكسرات من أحلى وأجمل الحلويات التي تقدم على الموائد في شهر رمضان المبارك، ويقبل على تناولها الكثير من الناس وتقدم بجانب المشروبات الساخنة، وتتميز بقوامها الدائب وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس إليها ومكوناتها بسيطة وتستطيع الأمهات تحضيرها في البيت بكل بساطة، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل الهريسة، والنمورة، وحلو الشام والبسبوسة في مصر، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات أحلى من محلات الحلواني.

مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات

لعمل بسبوسة سهلة بسيطة يجب أحضر المكونات التالية وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الشربات البارد.
• طبق صغير من الفول السوداني الغير محمص.

طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات التالية عند تحضير البسبوسة بالمكسرات وهى كما يلي:-

1. قومي سيدتي بإحضار وعاء عميق وضعي به سميد البسبوسة، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
2. نضيف السمنة على الخليط ونقلب برفق حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب، والزبادي وقلبي برفق بحركة دائرة حتى يصبح الخليط مثل العجينة ثقيلة القوام.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة داخلها ونوزعه بالتساوي.
5. نقوم برص الفول السوداني على الوجه على شكل هلال أو نجمة.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن تماماً.
7. نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر، ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية.
8. نقطع البسبوسة على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونقدمها بألف هنا.

طريقة عمل شربات البسبوسة

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشربات وهي كالتالي:-

• نحضر وعاء ونضع به ثلاث أكواب من السكر، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وكوب ونصف من الماء ونقلبهم جيدا.
• نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام فاتح اللون.
• نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً وبهذا يكون جاهز للاستخدام.