طريقة عمل الجبنة الرومي لسحور رمضان بكل سهولة وبطريقة صحيحة

الجبن التركي أو الجبن الرومي من أنواع الأجبان المحببة لدى الكبار والصغار فهي ألذ سندوتش جبنة ممكن أن تتذوقه بالإضافة أنها تدخل في تحضير العديد من الأكلات اللذيذة كالمعجنات والبيتزا والمكرونة وبعض أنواع الحواوشي وغيرها من الأكلات اللذيذة ومع إرتفاع الأسعار المستمر تبحث ربات البيوت عن طرق لصنع بعض المنتجات والأكلات في المنزل ومن ضمن هذه الأكلات الجبن الرومي والتي سنقدم لكم طريقة عملها وتحضيرها بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل الجبنة الرومي

المكونات

• 2 كيلو من اللبن الجاموسي.
• كوب ونصف من النشا.
• ربع كيلو من الجبنة الرومي البطارخ القديمة.
• كوب كبير من جبنة الموزاريلا.
• 3 من مثلثات الجبنة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

1. أولا نقوم بغلي اللبن جيدا ثم نقوم بتركه ليبرد تماما ونقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
2. ثم نقوم بإحضار إناء كبير وعميق نضيف فيه اللبن البارد ونضيف إليه النشا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الرومي وجبنة الموزاريلا وجبنة المثلثات ونقوم بمزجهم جيدا.
4. ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود الحصى والزعفران والملح ثم نقوم بالتقليب جيدا للمكونات.
5. بعد ذلك نقوم برفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر للمكونات.
6. ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في التقليب الجيد حتى نحصل على قوام سميك للخليط.
7. نقوم بتهدئة النار تماما على خليط الجبن ونستمر بالتقليب لمدة دقائق.
8. ثم نقوم برفع إناء خليط الجبن الرومي من النار ونتركه ليبرد قليلا.
9. بعد ذلك نقوم بإحضار علبة بلاستيكية نظيفة ومعقمة نقوم بدهنها بالزيت جيدا.
10. ثم نقوم بإضافة خليط الجبنة في العلبة البلاستيكية مع القيام بالضغط عليها جيدا.
11. ثم نقوم بتغطية الجبن الرومي بإسترتش راب ونتركها لتبرد تماما.
12. بعد ذلك نقوم بإغلاق العلبة بإحكام ونقوم بإدخال الجبنة الرومي إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة وعشرون ساعة.
13. ثم نقوم بتقطيع الجبنة الرومي شرائح طولية وتستخدم في عمل السندوتشات أو في إدخالها في الأكلات اللذيذة الأخرى.