بأسرار المحلات…طريقة عمل الفول المدمس في البيت بأكثر من طريقة زي المحلات مش هتشرية من برة تانى
طريقة عمل الفول المدمس في البيت، مع اقتراب شهر رمضان الكريم يتم تجهيز الفول المدمس استعداد للسحور، حيث يعد الوجبة الرئيسية في السحور كما أنه الوجبة الشعبية التي يعرفها الجميع من كبار وصغار، ولهذا يتم البحث عبر الإنترنت على أسهل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت وبطريقة تكون بنفس طعم المحلات، ولهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بدون تعب أو عناء في المقال التالي.
طريقة عمل الفول المدمس في البيت
يعد الفول المدمس وجبة أساسية لدى الكثير من طوائف الشعب بالإضافة إلى أنه الوجبة الأساسية في السحور خلال شهر رمضان، كما أن عمل الفول المدمس في المنزل من أسهل المأكولات تجهيزا، وتتكون من مكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كيلو من الفول المخصص للتدميس.
- عدد 2 كوب فول مدشوش.
- 2 كوب عدس اصفر.
- عدد 2 كوب جزر مبشور.
- 2 ليمونه.
- عدد 2ملعقة من الكركم.
- 5 حبات من الطماطم.
طريقة التحضير:
عمل الفول المدمس في البيت من أسهل الطرق تحضيرا وتمثل في اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل الفول غسيل جيدا، ثم يتم نقعه في الماء لمدة 12 ساعة، مع تغير الماء من فترة إلى أخرى من عليه.
- بعد مرور الوقت يتم تصفية الماء ووضع ماء نظيف ثم نضيف عليه العدس الأصفر، والفول المدشوش، والجزر المبشور، والليمون، الطماطم، والكركم.
- يتم تقليل المكونات بشكل جيد جداً حتى يتجانس.
- نضع كل المكونات على نار هادئة تماما لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
- يتم تنزيل الفول المدمس من على النار ونتركه ليبرد، ثم نقوم تفريزه في الثلاجة لحين احتياجه.
- يقدم الفول المدمس في وجبة الإفطار أو في العشاء بالإضافة لوجبة السحور في الشهر الكريم مع مجموعة من التوابل او البيض أو الطماطم أو المخللات.
طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم
سوف نقدم لكم طريقة اخري لعمل الفول المدمس
مكونات عمل الفول المدمس بالطماطم
- مقدار 1/4 كيلو من الفول المدمس المغسول .
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
- ملعقة صغير من الملح .
- زيت بمقدار 5 ملاعق كبيرة .
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
- فلفل رومي مقطع قطع صغيرة .
- 3 فصوص من الثوم .
- بصلة متوسطة مقطعه .
- حبه واحدة من الطماطم كبيرة مقطعه إلى قطع صغيرة .
طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم
- نحضر طاسة غير لاصقة كبيرة ونضيف إليها الزيت ونتركه قليلاً حتي يسخن .
- ثم نضيف إليه البصل ونتركه حتى يتغير لونه .
- ثم نضيف إليه الثوم ونقلبه حتى يتغير لونه أيضاً .
- وبعد ذلك نضيف إليه باقي المكونات ونقلبهم جيداً .
- وأخيراً نضيف إليه الفلول ونتركه على نار هادئة حتى تتجانس جمع المكونات مع لتقليب كل فترة .
وبهذا نكون قد عرضنا لكم كيفية عمل الفول المدمس بكل سهولة في المنزل بنفس طريقة عمل الفول في المحلات.
تعليقات