طريقة عمل الباباز أشهر الحلويات الأوروبية وأفكار مختلفة لتزيينه بالفواكه والكريم شانتيه
الباباز هو نوع شهير من الحلويات منتشر يكثر في دول العالم الأوروبية، وبدأ في اكتساب شهرة كبيرة في المطابخ العربية، فهو نوع لذيذ يشتهر بكثرة القطر واحتوائه على كريمة أو أي نوع من أنواع الفواكه وفقًا للرغبة، ومع غلاء الأسعار وخاصة في عالم الحلويات بمختلف أنواعها أصبح من الصعب الشراء بشكل مستمر، والحل الأمثل هو معرفة طريقة إعداد الحلوى وتنفيذها في المنزل.
طريقة عمل الباباز
نظرًا للاقبال الشديد من مختلف الفئات على شراء وتناول حلوى الباباز، وكونه من الحلويات المناسبة للتقديم في أي مناسبة أو حتى في العزائم المتعددة، نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضيره في المنزل في أقل وقت، ومكونات بسيطة لتوفير الكثير من الوقت في البحث عنها، ولتوفير الأموال أيضًا.
مقادير عمل الباباز
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فواكه مشكّلة حسب الرغبة
- كوبان من الكريمة
طريقة تحضير الباباز
- يتم خفق الطحين، والخميرة، والسكر، والقرفة، والملح، والبيض، والفانيلا، والحليب، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح عجينة متماسكة القوام.
- يعد ذلك يتم وضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، ثم ضعي الوعاء في مكانٍ دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- قومي بتشكيل العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة تشبه حبات البيض، واتركيها مرة أخرى لمدة ساعة.
- بعدها يتم وضع عجينة الباباز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج، وبعدها قومي بخفق الكريمة حتى يتماسك قوامها، وقومي بحشو كل قطعة من الباباز بها، مع وضع الفواكه على السطح للتزين.
وهناك أفكار كثيرة لتزيين الباباز ومنها تزيينه من الداخل بالكريم شانتيه أو من الخارج بكيس الحلواني، ومن الممكن وضع قطع من الفواكه الطازجة أو الكمبوت على وجهه، ويكون بعض الناس يحبون طعم الباباز بالشربات فقط بدون أي تزيين، لأنه يكون طعمه لذيذ وهو مليء بالشربات.
تعليقات