طريقة عمل المبكبكة الليبية سهلة وبسيطة و من أشهر الوصفات لشتاء دافئ 2023
طريقة عمل المبكبكة الليبية، و المشهور باسم الجارية في ليبيا و هي من الأكلات التي تشعرك بالدفيء و هي سهلة وبسيطة سريعة التحضير و هي لا تختلف في تحضيرها عن باقي أشكال المكرونة حيث تعد المكرونة من الاطباق المفضلة لدي أفراد الأسرة و الشهية لمذاقها المميز و تختلف عمل المكرونة من مطبخ لأخر بشكل كبير فهي عبارة عن مكرونة بقطع اللحم أو الدجاج و يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة لديكي و أيضا يمكن تحضيرها بدون لحم و هنا و من خلال هذا الموقع المتميز موقع ثقفني سوف نعرض لكم طريقة عمل المبكبكة الليبية بمنتهى السهولة واليسر.
مكونات عمل المبكبكة الليبية
هذه مكونات عمل المبكبكة الليبية سهلة وبسيطة و مكونات باقل التكاليف.
- قطع دجاج متوسطة الحجم مقطع الي الربع أجزاء.
- بصلة كبيرة.
- معجون طماطم.
- 400 جرام مكرونة.
- زيت.
- معلقة ملح.
- عصير حبتين او ثلاثة من الطماطم.
- معلقة فلفل اسود.
- نصف معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 2 حبة فلفل أخضر حار.
- 5 فصوص من الثوم مفروم.
- ربع معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
- معلقة البابريكا .
- معلقة كمون.
طريقة تحضير المبكبكة الليبية
حيث يوجد كثير من طرق اعداده المختلفة من مكان إلى آخر و هنا سوف نعرف متابعينا خطوات عمل افضل مكبكبة ليبية لذيذة و شهية.
- يتم وضع قدر على نار و يوضع به القليل من الزيت حتى يسخن.
- ثم ننزل علية قطع الدجاج و نقلبه حتى يأخذ مرحلة التسوية الأولى.
- يتم اضافة البصل إلية و نقلبه ثم نضيف الثوم ونقلبه و تضاف الصلصة.
- ثم يوضع عصير الطماطم مع كافة التوابل و يقلب جيدا ثم أضيفي لتر من الماء.
- يتم تركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم نخرج الدجاج من المرقة.
- ثم نترك المرقة حتى تغلى و ننزل عليها بالمكرونة المحمرة و الفلفل الحار و تترك حتى تمام النضج.
- يتم تحمير الدجاج بالزيت أو في الفرن و يقدم مع المكرونة.
- ثم تقدم الوجبة ساخنة و يمكن استبدال الدجاج بقطع اللحم أو بدون و بألف هنا.
شارك
تعليقات
السلام عليكم