بالمقادير المظبوطة طريقة دايبة دوب لعمل بسكويت العشر دقائق بكل أسراره وتكاته

البسكويت يعد من الحلويات الأكثر تناولا والأكثر شهرة في جميع دول العالم حيث يوجد للبسكويت العديد من الألوان المختلفة ومن ضمنها هو بسكويت العشر دقائق، فهو من أسهل الأنواع التي نقوم بخبزها في المنزل ويمكن أن يتم تشكيله بالكثير من الأشكال فقد يكون علي شكل أصابع أو دوائر كما يمكننا أن نقوم بعمله بالكاكاو أو يمكننا أن نستغني عنه وكذلك نجد عدد من الأمهات يقومون بحشو هذا البسكويت بإستخدام صوص الشوكولاته أو الكريمة أو ممكن أن يكون سادة.

مكونات عمل بسكويت العشر دقائق

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب كبير من الزبدة الطرية.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

• يتم تجهيز إناء عميق ونضع به ثلاث بيضات ونصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• وبعد ذلك يتم إضافة نصف كوب كبير من الزبدة الطرية وملعقتان كبيرتان من الحليب البودر ثم نحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على سرعة متوسطة.
• ونستمر في خلط جميع المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يتم خفق البيض وذوبان السكر ولكي نحصل على خليط هش.
• وقومي بإحضار طبق مناسب ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• ويتم إضافة ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح ونقوم بخلط المكونات الجافة مع بعض ونضع هذا الخليط الجاف بشكل تدريجي إلى خليط البيض.
• ثم نقوم بإستمرار العجن في هذه المكونات للحصول على عجينة طرية وناعمة ونتركها حتى ترتاح وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
• ونحضر صينية خبز وندهنها بالزبدة ويتم فرد هذه العجينة ثم قومي بتقطيعها على شكل أصابع ونضعهم في الصينية وبعد ذلك نضع هذه الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق ليكون لونه ذهبي.