بطريقة مطاطية ومقادير مظبوطة أصنعي الجبنة الموزاريلا الأصلية بطعم صحي ولذيذ

تعتبر الجبنة الموزاريلا هى أحد أنواع الجبن المنتشرة عالمياً فهى ايطالية الأصل، كما أنها تدخل فى إعداد الكثير من الأكلات مثل البيتزا والمكرونة بكل انواعها والحلويات المختلفة، فمن الممكن صنع الجبنة الموزاريلا داخل المنزل فهى لا تأخذ وقتا طويلا في إعدادها بل دقائق معدودة ويصبح لديكى كمية وفيرة من الجبن متعدد الاستخدام داخل مطبخك، فالكثير منا لا يستطيعون شراء الجبنة هذا لأنها غالية الثمن، لهذا نقوم بعمل طريقة سهلة وبسيطة لصنع الجبنة الموزاريلا، فمعظم المطاعم العالمية والمحلية تقدم على صنعها يدوياً هذا يضمن الجوده والطعم المميز للجبنة، فى هذا الموضوع نقدم لكي طريقة سهلة جدا بخطوات بسيطة لصنع الجبنة على أصولها تابعونا .

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في البيت

المكونات

• 2 لتر من اللبن الجاموس كامل الدسم .
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون .
• ربع كوب من الخل الابيض .

طريقة صنع الجبنة الموزاريلا

• ضعى اللبن داخل حلة وضعيها على النار حتى الغليان ثم نقوم بوضع ملح الليمون والخل .
• نقلب جيدا حتى يتكتل الحليب ويصبح كور صغيرة من الجبن .
• يترك الحليب حتى يهدأ ثم نقوم بعصر الجبن المتكتل وتشكيلة كور مناسبة الحجم .
• ضعى كور الجبنة الموزاريلا فى وعاء به ماء بارد لمدة عشر دقائق .
• يتم تصفية الجبن من الماء ثم نقوم بوضعها داخل علبة محكمة الغلق أو اكياس وتوضع فى الثلاجة لحين استخدامها فى الاكلات المتعددة والاستمتاع بطعمها اللذيذ .

فوائد الجبنة الموزاريلا

• تقوى العظام والمفاصل لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والكالسيوم والحديد وعدة فيتامينات ومعادن أخرى .
• تعمل على زيادة تدفق الدم بالجسم .
• تعلى القيمة الغذائية والمذاق الطيب لأى وجبة .
• تحمى من أمراض القلب وانسداد الشرايين .
• ترفع المناعة وتحمى من السرطان .
• تحسن حركة الأمعاء وتعالج الالتهابات .
• تبنى العضلات وتمد الجسم بالطاقة اللازمة له لمواصلة يومه بكل نشاط .

الاكلات الشهيرة بالجبنة الموزاريلا

• المعجنات والفطائر المحشية والبيتزا .
• المكرونات بكل انواعها والمكرونة بالبشاميل التى تتميز بطعم الجبنة الموزاريلا .
• الوجبات السريعة الخفيفة التى تقدم في المطاعم الشهيرة .
• الحلويات الشهيرة مثل الكنافة بالجبن التى نالت إعجاب الجميع فى الفترة الأخيرة .