بأقل التكاليف: طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، تعد إحدى الأكلات الشهيرة التي يرغب في تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار فهي شكل مبتكر لإعداد الكفتة مع البطاطس، ومع قرب قدوم شهر رمضان الكريم تبحثن ربات البيوت والأمهات عن طريقة عمل الوصفة حيث أنها لا بد أن تكون على السفرة الرمضانية بكثرة حتى تنال إعجاب الأسرة، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم متابعينا الكرام مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

قبل عرض المكونات يجب أن نذكر لكم أن مدة تحضير الوصفة سوف يستغرق 45 دقيقة، كذلك المكونات التي سوف نعرضها تكفي 10 أشخاص وتحتوي على 406 سعر حراري، وجاءت المكونات كالتالي:

• واحد كيلو جرام من البطاطس المسلوقة.
• 3 حبة بصل مفروم ناعم.
• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
• كما سوف نحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
• يتم إضافة الفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة.
• حوالي نصف كوب من الدقيق.
• عدد 2 بيضة.
• سوف نحتاج إلى 2 كوب من البقسماط المطحون.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة أحد الطرق التي تعد سهلة جدًا في تحضيرها كذلك تعتبر لذيذة وشهية ويعشقها الكثيرون وجاءت طريقة التحضير كالآتي:

• في البداية نقوم بوضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نضع بداخلها الزيت.
• نقوم بإضافة البصل وعندما يذبل البصل نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه جيدًا لمدة خمس دقائق.
• يتم وضع الكزبرة والفلفل الأسود والملح ونتركه فوق نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط وذلك حتى يستوي تمامًا.
• نرفع الخليط من فوق النار ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نضيف عليه الزبيب.
• نأخذ البطاطس المسلوقة ونهرسها جيدًا ثم نضيف فوقها البيض والدقيق والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيدًا مع بعضهم البعض.
• يتم تشكيل البطاطس على شكل كرات ونصنع فتحه بداخلها نضع حشوة اللحم والبصل والزبيب بها.
• نقوم بتشكيل كرات البطاطس مرة أخرى مع التأكد أن اللحم مغطى بشكل تام.
• يتم غمس البطاطس داخل البيض ثم يتم تغطيتها بالبقسماط من جميع الجوانب.
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع  بداخلها زيت غزير وساخن جدًا ويتم قلي كرات البطاطس مع الكفتة حتى يصبح لونها ذهبي من كافة الجهات.
• يتم إخراجها من الزيت على مناديل المطبخ.