مناقيش الصاج مثل المطاعم أسرع أكلة للإفطار والعشاء

تعتبر مناقيش الصاج من أشهى أنواع المخبوزات التي يفضل تناولها الكثير من الناس، لكن مذاقها الفريد يختلف ويتأثر عندما يتم إعدادها داخل المنزل، وبالتالي سنقوم بالكشف عن طريقة بسيطة لعمل المناقيش بنفس طريقة محلات المخبوزات تمامًا بكل سهولة خلال عرضنا المفصل لهذا المقال.

مناقيش الصاج

كي تنجح طريقة المناقيش على الصاج، فعلينا الالتزام بعدد من التفاصيل الآتية:

المقادير

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من السماق.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• كوب إلا ربع من الزعتر المجفف.

خطوات التحضير

• في بداية الأمر نقوم بإحضار خلطة الزعتر، وذلك من خلال إحضار وعاء عميق ونضيف بداخل السماق وزيت الزيتون والسمسم والزعتر، وذلك مع خلطهم باستمرار حتى تجانسهم.
• ثم نقوم بإحضار العجينة، وذلك من خلال إحضار وعاء عميق ونضيف بداخله الخميرة والملح والدقيق، ويتم خلطهم جيدًا.
• ومن بعدها تأتي خطوة إضافة الماء للخليط بشكل تدريجي، وذلك مع العجن بشكل مستمر، حتى يتكون لنا قوام عجين طري ومتجانس.
• وبعد ذلك نقوم بتغطية وعاء العجين بواسطة ورق نايلون، ويتم ترك العجينة جانبًا، حتى ترتاح تمامًا، وذلك لمدة ساعة.
• ومن بعد انتهاء المدة المحددة، فهنا نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية.
• ويتم فرد كل كرة من العجين بواسطة استعمال النشابة.
• ثم نقوم بتشكيل العجين إلى دوائر رقيقة.
• وبعد ذلك تأتي خطوة توزيع خليط الزعتر على وجه دوائر العجين الرقيق.
• ويجب أن يتم فرد العجين على سطح به كمية من الدقيق المنثور، فتلك الخطوة لديها عامل كبير في نجاح وصفة المناقيش.
• ثم نقوم بتسخين الصاج جيدًا، وبعدها نقوم بتوزيع المناقيش على الصاج الساخن، ويتم تركها حتى تنضج تمامًا، وبذلك تكون جاهزة للتناول.

وبالتالي نستطيع أن نقول وداعًا لفشل عمل مناقيش الصاج داخل المنزل بنفس طريقة المخابز الشهية، وذلك بعد عرضنا المفصل لطريقة بسيطة لها، فنجاح تلك الطريقة يعتمد على إعداد عجينة مثالية، وذلك يتوقف على المقادير التي يجب الالتزام بها، وهذا ما قمنا بذكره في السابق.