خبز الطاسة بالعجينة السائلة بدون تخمير عيش طري بديل خبز التور تيلا

خبز الطاسة بالعجينة السائلة ، يعتبر الخبز من أساسيات المنزل ولا يمكن الاستغناء عنه يعتبر أيضا تحضيره في البيت أمر مزعج لأنه يأخذ وقت في التخمير والتحضير فتلجأ لشراء الخبز من المخبز توفيراً لوقت والمجهود ولكن اليوم سوف نحضر الخبز في المنزل بدون تعب ولا مجهود ولا تخمير فقط بمكونات بسيطة سوف تحصلي على خبز رائع جدا يمكن حشوة بأي حشوة محببة لديكم مثل الشاورما أو الفراخ أو الجبن أيضا و النوتيلا لأن مذاقه لذيذ جدا يأكل من غير أي إضافات سوف يكون المفضل لديكم لأنه سريع جدا و منفوخ بشكل رائع  ، ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم طريقة عمل خبز الطاسة.

مكونات عمل خبز الطاسة بالعجينة السائلة

هذه هي مكونات عمل الخبز مكونات سهلة وبسيطة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة عمل خبز الطاسة الرائع

سوف نتحدث عن طريقة عمل الخبز بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

1. نحضر طبق عميق نضع فيه ثلاثة أكواب الماء مع نصف ملعقة الملح ونذوب الملح جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ونقلب بالمضرب اليدوي حتي يتجانس الخليط ويصبح ناعم جداً ليست به تكتلات.
3. ممكن نضيف نصف كوب أخري من الماء حسب نوع الدقيق و العجينة تصبح مثل عجينة الكريب أو أثقل قليلاً.
4. نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نمسح الطاسة بقطعة من المنديل عليها زيت.
5. ثم نهدئ النار لتصبح نار متوسطة ونضع مغرفة من العجينة على الطاسة.
6. ونترك العجينة حتي يجف الوجه ثم نقلب العجينة علي الجانب الآخر.
7. وتضغط علي العجينة حتي ترتفع علي الجوانب ونقلب و نضغط حتي ترتفع يصبح لون العيش ذهبي قليلاً.
8. نكرر نفس الخطوات مع مسح الطاسة كل مرة بالزيت حتي تنتهي من الكمية.
9. ويقدم العيش مع الوجبات أو يقدم بحشوة الدجاج مثل الكريب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل العجينة وتسويتها

سنتحدث عن بعض النصائح المهمة التي تعمل على نجاح الوصفة بشكل رائع جدا ونتائجه مذهلة وهي كالتالي:-

1. يجب تكون الطاسة علي درجة حرارة متوسطة حتي يستوي العيش بشكل جيد.
2. يجب مزج المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة ناعمة جداً.
3. يجب ترك العجينة عشر دقائق حتي ترتاح ثم نبدا بالعمل بها.
4. يجب عدم لمس العيش حتي يجف وجه تماماً وتفك الأطراف ثم نقلب العيش علي الجانب الآخر.
5. يجب أن تكون الطاسة غير لاصقة لتجنب التصاق العيش بداخلها.

طريقة عمل حشوة سريعة ومميزة

سوف نتحدث عن طريقة عمل الحشوة بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالآتي:-

1. نحضر صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة ونضعها فى طبق عميق ملعقتين من الزبادي.
2. مع ملعقة كبيرة من الببريكا وملح وفلفل ملعقة من الصلصة الجاهزة ونحرك جيداً.
3. ثم نضع الدجاج عليها ونقلب جيداً ونترك الدجاج في الخليط لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك نقوم بوضع طاسة علي النار ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتي تسخن جيداً.
5. ثم نضع الدجاج عليها ونقلب جيداً حتى يتشرب الماء جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع شرائح من البصل والفلفل الأخضر ونقلب جيداً.
7. ثم نضع رشة من الجبن المبشور ونقلب جيداً.
8. والأن أصبحت الحشوة جاهزة لوضعها في العيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.