حضري في المنزل بسكويت النشادر اللذيذ.. سفير الأعياد والمناسبات

بسكويت النشادر هو أحد أنواع الحلويات الرئيسية الموجودة في الأعياد وفي المناسبات أيضاً، فهو له طعم لذيذ ومميز جدا، فيتم تقديمه بجانب الكعك والبيتفور والغريبة، ويمكن تحضير هذا النوع من البسكويت بطرق عديدة وبنكهات مختلفة ويمكن أيضا تشكيله كما نريد، فالأطفال دائما تفضل الأشكال مثل الورود والحيوانات، ومكونات بسكويت النشادر سهلة جداً وغير مكلفة، لذا سنتحدث اليوم عن أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر في المنزل.

حضري في المنزل بسكويت النشادر اللذيذ

تختلف المكونات من شيف لأخر، وكل شخص يختار المكونات التي تناسبه، ولكن اليوم نحضر تلك الوصفة بأبسط المكونات:

• اثنين كيلو من الدقيق الأبيض.
• ثماني ملاعق من النشا.
  خمس أكواب من السكر المطحون.
• كيلو من الزبدة.
  ثماني بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  ملعقة كبيرة من النشادر.
• ملعقة من الفانيلا.
  كوب من الحليب.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل

طريقة التحضير بسيطة جدا وغير معقدة كل ماعليك فقط هو الإلتزام بالمعايير وبالطريقة دون زيادة أو نقصان:

• قومي أولا بأخذ مقدار ثماني ملاعق من الدقيق ووضع ثماني ملاعق من النشا بدلا منهم.
• بعد ذلك قومي بنخل السكر المطحون جيدا.
• ومن ثم في بولة عميقة ضعي الزبدة واخفقيها بالمضرب الكهربائي أو باستخدام العجان الكهربائي.
• بعد ذلك قومي بوضع السكر فوق الزبدة واخفقي بالمضرب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً ثم يبدأ الخليط في التحول إلى اللون الأبيض.
• يتم وضع البيض بشكل تدريجي ثم نضع الفانيليا أثناء الخفق ونستمر في المزيج بشكل جيد حتى تتجانس.
  يتم وضع رشة الملح وملعقة البيكنج بودر وملعقة النشادر ونقلبهم في الخليط جيداً.
• ومن ثم قومي بوضع نصف مقدار الدقيق ونصف مقدار الحليب ونخفق لدقيقتين حتى تختلط المكونات ويختفي الدقيق، ثم نضع الكمية المتبقية من الحليب والدقيق وتمزج حتى تتكون عجينة ناعمة.
• قومي بإشعال الفرن حتى يتم تسخينه جيدا.
• في الصينية نقوم بدهنها بالزيت ثم نستخدم كيس الحلواني ونضع العجينة فيه ونبدأ في تشكيل البسكويت مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
  يتم وضع الصينية في رف الفرن الأوسط لمدة ربع ساعة حتى يأخذ لون أصفر.
• بعد أن تقومي بإخراج الصينية من الفرن يتم ترك البسكويت حتى يبرد ثم قدميه مع المشروبات الساخنة.