بطريقة مقرمشة ولذيذة أعملي كفتة البطاطس المقلية الاقتصادية بطعم يجنن
كفتة البطاطس من الوصفات الشهية والإقتصادية والغنية بالعناصر المفيدة مثل النشويات والبروتينات، وسوف نقدم إليكى طريقة عمل كفتة البطاطس بطعم مقرمش ونكهة رائعة ولذيذة فهى من الأكلات التى يتم تحضيرها بسهولة وفى أقل وقت، وهى تناسب جميع الوجبات سواء كانت على مائدة الإفطار أو الغذاء أو العشاء، ويمكن تقديم كفتة البطاطس بجانب المكرونة، وتحتاج كفتة البطاطس إلى مكونات توجد فى كل مطبخ مثل البقسماط والملح والكمون والبيض، ولكن تواجه بعض السيدات أحيانا مشكلة أثناء تحضير كفتة البطاطس ومن أبرزها عدم تماسك كفتة البطاطس أثناء قليها فى الزيت، وترجع هذه المشكلة إلى سلق البطاطس مقطع، وعدم تغليف كرات الكفتة بالدقيق قبل وضعها في البيض، ويمكن حشو كفتة البطاطس بالدجاج أو بالجبنة على حسب الرغبة، وكفتة البطاطس تناسب الأطفال خاصة فى وجبتهم المدرسية حيث أن الاطفال يعشقون طعم البطاطس سواء كان مقلى أو بطاطس مهروسة، وسوف نقدم إليكى طريقة تحضيرها فى أقل وقت.
مكونات عمل كفتة البطاطس المقلية
- ثلاثة حبات من البطاطس كبيرة الحجم
- كوب واحد كبير الحجم من البقسماط
- إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق
- إثنين حبة من البيض
- ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من البقدونس المقطع
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة
- إثنين فص من الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم
طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية
- قومى بغسل البطاطس جيدا بالماء ثم أحضرى إناء به كمية من الماء وإرفعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- وبعدها قومى بوضع البطاطس ثم إتركيها حتى تنضج وبعد ذلك قومى بتقشير البطاطس وإتركيها حتى تتصفى جيدا من الماء.
- وبعدها ضعى البطاطس المسلوقة فى وعاء، وإهرسيها جيدا ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة والكركم.
- ثم قومى بتشكيل الكفتة على شكل كرات ثم ضعيها في الدقيق ثم ضعيها فى البيض، وقومى بغمسها فى البقسماط.
- ثم إغمريها فى زيت غزير على النار وإتركيها حتى تتحمر ثم قدميها ساخنة فى الطبق بطعم رائع.
تعليقات