بألذ طعم وتتبيلة سرية أعملي البرجر البيتي على أصوله بطريقة المطاعم وبطعم صحي ولذيذ
البرجر واحد من أشهى الأكلات التى يفضل تناوله الكبار وخاصة الأطفال الذين يعشقون كثيرا طعم البرجر، ولكن تخشى الأمهات شراء البرجر من المحلات أو شراء ساندويتشات البرجر من المطاعم أو من الباعة الجائلين خوفا من الإصابة بالأمراض أو إصابة الجسم بالتلوث، وذلك بسبب عدم إستخدام اللحم الطازج وعدم ضمان نظافته أو جودة مكوناته، وهذا يدفع الكثير من الناس إلى عمل البرجر فى المنزل بطرق بسيطة جدا وبمكونات إقتصادية توجد فى كل مطبخ، ويحتاج البرجر إلى البصل والطماطم واللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والكارى فالبرجر الذى يصنع فى المنزل يحافظ على صحة جسم الأطفال، وهذه المكونات تعطى برجر بطعم لذيذ وشهى، وممكن تناول البرجر فى وجبة العشاء مع شرائح الطماطم والخس والمكرونة الإسباجيتى، ويفضل الأطفال تناول البرجر فى ساندوتشات فى وجبتهم المدرسية أو فى رحلاتهم، ويمكن تقديم البرجر على المائدة للضيوف فى العزومات والمناسبات، ويمكن حفظ البرجر فى الثلاجة لحين إستخدامه، والبرجر من الوجبات المتكاملة العناصر الغذائية حيث أنه يحتوى على البروتينات والفيتامينات والحديد والكالسيوم الذى يحتاجه الجسم.
مكونات عمل البرجر البيتي
- كيلو واحد من اللحمة المفرومة
- ثمرة واحدة من البصل المفروم
- ثمرة واحدة من الطماطم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكارى
- كوب واحد صغير الحجم من الصويا منقوع ومعصور
- حبة واحدة من البيض
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بهارات اللحمة
طريقة عمل البرجر البيتى
- إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والطماطم المفروم وربع ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود وبهارات اللحمة والكارى والبيض والصويا.
- وبعد إضافة هذه المكونات قومى بخلطهم حتى تتداخل مع بعضها فى الثلاجة لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك قومى بتشكيل البرجر على شكل أقراص.
- وبعد ذلك قومى بطهى البرجر فى مقلاة أو فى الجريل مع التقليب من الجانبين.
- وبعد ذلك قدمى البرجر البيتى فى الخبز مع الطماطم والجبنة والمايونيز والكاتشب ثم قدميه ساخنا لأفراد أسرتك بأشهى طعم وبمذاق رائع وجميل.
تعليقات