خطوات بسيطة وسهلة طريقة طبخ الكينوا
يعود الموطن الأصلي للكينوا إلى بوليفيا فهي مكان شهير للغاية يعرف باسم أن الحبوب، وتم أحداث ثورة كبيرة في مجال الطبخ من خلال استخدام الكينوا كبديل للمكرونة والأرزاق فهو صحي للغاية ويحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في كلا من الأرز والمكرونة، ونظرا لكثرة الاستفسارات حول هذا النوع من الطعام قررنا أن نتحدث عنه اليوم بشكل واضح ويمكنكم معرفة الكثير عنه من خلال متابعة السطور القادمة والتي سنذكر أيضا فيها أهم الفوائد الخاصة به.
الكينوا
هو نبات صحي للغاية غني بالكثير من الفيتامينات الضرورية للجسم، ويتم زراعته بشكل طبيعي مثله مثل المحاصيل الزراعية الاخرى، ويأخذ هيئة السبانخ من حيث الشكل فهي لها أوراق خضراء ولكن على هيئة حبوب ويمكن تناولها بشكل طبيعي فهي تحتوي على فوائد عديدة، ويمكننا ذكرها أهم المكونات المتعلقة بالكينوا على هذا النحو:-
- 2 كوب من الكينوا.
- 4 أكواب من الماء.
- مرقة دجاج.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
نصف ملعقة من الملح الناعم.
خطوات تحضير الكينوا
- يمكنك إعداد وتحضير الكينوا على هذا النحو:-
- أولا يتم غسل حبوب الكينوا جيدا بالماء وظن ثم تصفيته من خلال استخدام مصفاة.
- يوضع الكينوا في إناء واسع به زيت ويتم تحميره، ومن ثم نضيف إليه مقدار كافي من الماء وننزل بسرقة الدجاج والملح.
- نترك المكونات تغلي على النار ومن ثم نبدأ النار حتى ينضج الكينوا جيدا، ويمكنك تقديمه بجانب الفراخ او اي طعام اخر ترغب في تناوله بجانب الكينوا.
الكينوا تكافح السرطان
لقد أثبتت الدراسات أن الكينوا لديه قدرة على مكافحة الخلايا السرطانية وقاية الجسم من الإصابة بهذا المرض، وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للاكسدة تعمل على حماية الكبد وكذلك الجلد، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الطبيعية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي، وتم ذكر أيضا بعض الفوائد الأخرى الموجودة في الكينوا أنه مضاد جيد للالتهابات ويقلل من فرصة الإصابة بالاتصالات بسبب الخواص الموجودة فيه، فضلا عن أنه غني بالعديد من الفيتامينات الضرورية للجسم والتي تحافظ على صحة الجسم وتقيه من الإصابة بالأمراض المنتشرة.
تعليقات