طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس
بمجرد ذكر صينية اللحم بالبطاطس فإن الشهية تشتاق لتناولها، هيا الآن نحضر المكونات ونضيف على الصينية أجمل التوابل التي تضفي على طبقنا ألذ نكهة وأحلى طعم، قدمي طبقك على كل سفرة وفي العزومات أيضًا.
طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس
تعد صينية اللحم بالبطاطس من الأكلات الدارجة على سفرتنا خلال الشهر، وتتميز بسهولة تحضيرها، ويمكن تقديم الأرز بجانبها بأكثر من طريقة جهزي مكوناتك التالية وهيا نبدأ إعداد وصقتنا اللذيذة.
المكونات
- كيلو بطاطس.
- ½ كيلو من اللحم.
½ كيلو من عصير الطماطم. - كوب واحد من المرقة.
ملح. - فلفل أسود.
ورق لورا. - حبهان.
- البهارات السبع.
- بصلة واحدة.
- 4 فصوم ثوم مفروم.
ثمرتين من الطماطم المقطعة جوانج.فلفل ألوان مُقطع
مادة دهنية.
طريقة التحضير
- أحضري مقلاة ساخنة واتركيها على النار مع المادة الدهنية؛ سواء زيت أو سمن أو زبد.
- نقوم بتتبيل اللحم بالبهارات المذكورة أعلاه.
- نضيف اللحم إلى المقلاة ونقوم بتغطيتها على نار متوسطة حتى تجف المياه الخاصة بها.
- نضع كوب المرقة على اللحمة ونتركها ½ ساعة على نار هادئة حتى تصبح نصف تسوية.
- أضربي البصل والثوم والطماطم في الخلاط مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها حلقات متوسطة السُمك وغسلها جيدًا.
نضيف البطاطس في صينية متوسطة الحجم ومعها الطماطم المقطعة والفلفل الألوان ونرص المكونات بجانب بعضها البعض، ثم نضع اللحم فوقها. - نُزيد الآن خليط الطماطم بالبصل والثوم إليها.
- نُسخن الفرن جيدًا ونضع الصينية داخله على الرف السفلي على درجة حرارة 160° حوالي ساعة إلا أن يتم النضج بالكامل.
- كما أنه فيما بعد تقدم صينية البطاطس باللحمة مع الأرز المعمر أو الأرز بالشعرية مع طبق من السلطة الخضراء.
تكفي هذه الوجبة حوالي 6 أشخاص إلى 8 أفراد، وتحتاج إلى ¼ ساعة فقط للتحضير، أما وقت الطهي فإنه يتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج تمامًا، وتعد من الوجبات المحببة لدى الصغار والكبار، ويمكن إضافة القليل من الشطة أو الفلفل الحار ليضفي عليها طعم أكثر جمالاً، وتقدم بالهناء والشفاء في جو الشتاء القارص لتغمر العائلة بالدفء.
شارك
تعليقات