لن تتوقفي عن تحضيرها وصفة جديدة للكفتة المشوية… حضريها بالصلصة بطعم خرافي هيتخانقوا عليها
تعد الكفتة المشوية من الأكلات المحببة للصغار والكبار، وذلك لسهولة تناولها وطعمها المميز والشهي، كما أنها تتلائم مع الكثير من الأطباق الجانبية مثل المكرونة بجميع اشكالها، وايضا الارز، وفي الغالب يقدم معها السلطة والبطاطس المقلية، ولكن نحن اليوم نقدم لكي عزيزتي حواء من خلال مقالنا هذا وصفة جديدة لتقديم الكفته المشويه وذلك من خلال تحضيرها بالصلصة بطعم لا يقاوم وبطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة اعداد الكفته المشويه بالصلصه
أن السر في حب الكثير من السيدات في تحضير الكفته، هو أن طريقة إعدادها لا تتطلب الكثير من الجهد والوقوف في المطبخ، وكذلك أيضا أن تحضير الكفته المشويه مع الصلصه لا تتطلب الكثير من الجهد ولا الكثير من المكونات، فيمكن إحضار المكونات الآتية:
لعمل الكفته نحتاج إلى:
- ½ كيلو من اللحم المفروم ناعم مع نسبه من الدهون
- ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم - ملح
- فلفل أسود
- بهارات كفته
- 1 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم ناعم ونصفيه من الماء
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- لعمل الصلصة نحضر المكونات التالية:
½ كيلو من الطماطم - دبس رمان
- بهارات
- عصير ليمون
- جبنة موتزاريلا
طريقة تحضير وصفة الكفتة بالصلصة
تحضير وصفة الكفته المشويه مع الصلصه بهذه الخطوات البسيطة التالية:
لعمل الكفته المشويه
- في وعاء عميق نضع اللحمة المفرومة والبصل والثوم المهروس والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والبيكنج بودر ، ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها
- نتركها في الثلاجة مدة 1/2 ساعة على الأقل
- بعدها تشكل الكفتة على شكل اصابع من خلال اسياخ الشواء، وتدخلها الفرن لتشوى، أو يمكن أن تشوى على الفحم
لعمل الصلصة - نقوم بشوي الطماطم في الفرن وبعدها نقشرها ونهرسها بواسطة الشوكة
- ثم نضعها في صينية الفرن ونضيف إليها ملعقة صغيرة من دبس الرمان ورشة الملح والبهارات، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم
- بعد طهي الكفتة يتم وضعها فوق خليط الصلصة التي قمنا بتحضيرها
بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لتغليف بضع دقائق - ثم نخرج الصينية مرة أخرى ونرش الجبنة الموتزاريلا وندخلها مرة إلى الفرن ونتركها حتى يحمر الوجه
يمكن تقديم هذه الوصفة مع الارز الابيض مع السلطة والبطاطس المقلية
شارك
تعليقات