الآن يمكنك عملها في المنزل…حضري فطيرة البيكان بمكونات سهلة وطريقة بسيطة وطعم لذيذ وشهي
جوز البيكان يعتبر واحد من أنواع المكسرات والمعروفة بطعمها اللذيذ، وهي تشبه إلى حد كبير عين الجمل او الجوز، والبيكان له الكثير من الفوائد الصحية على جسم الإنسان فهو يفيد في تحسين الدماغ وكذلك مفيد لصحة القلب، وتعد فطيرة البيكان من أنواع الحلويات المشهورة والتي تعد في الحفلات والتجمعات العائلية، كما أنها سهلة الإعداد ومكوناتها بسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية إعداد فطيرة البيكان في المنزل بكل سهولة.
تحضير فطيرة البيكان بالفرقة
تعتبر فطيرة البيكان بالفرقة من أشهى الحلويات، كما أنها من الوصفات سهلة التحضير في المنزل، ويمكن تحضيرها بإعداد المكونات التالية:
مقادير الحشوة
- 1 كوب ونصف من جوز البيكان
- 1 كوب ونصف من السكر
- 4 حبات من البيض
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
- ½ كوب من الزبدة المذاهب
4 ملاعق كبيرة من القرفة
1 كوب و 1/2 من شراب الذرة - فانيليا
ولعمل الطبقة الخارجية نحتاج لإحضار
- المكونات الآتية:
- 2 كوب من الدقيق الحلويات
- ½ كوب من السكر
- 1 كوب من الزبدة اللينة
خطوات إعداد فطيرة البيكان بالفرقة
أن طريقة تحضير فطيرة البيكان بالفرقة من أسهل طرق تحضير الفطائر، فهي لا تستغرق وقت طويل لاعدادها، ويمكن اعداد فطيرة البيكان بالفرقة باتباع الخطوات التالية:
لعمل الطبقة الخارجية:
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم نحضر صينية فرن مستطيلة الشكل ونبطنها بورق الزبدة.
- بعدها نخفق كلا من الزبدة والطحين والسكر، بواسطة المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدا، ثم نفردها في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبي.
لعمل الحشوة:
- نقوم بفرم كوب وربع من جوز البيكان، ونخلطه مع ثلاث ملاعق من القرفة ونضعه فوق العجينة التي قمنا بخبزها.
وفي وعاء آخر نخلط السكر الأبيض مع السكر البني، وشراب الذرة، والفانيليا، والبيض جيداً. - ثم بعدها نضيف هذا المزيج فوق الجوز والقرفة وتوزع باقي كمية الجوز والقرفة فوق الخليط.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج
ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقطعها ونقدمها.
تعليقات