طريقة عمل البيتزا بدون فرن أو خميرة للستات المستعجلة علي طريقة الشيف المصرى نادية السيد

طريقة عمل البيتزا لكل سيدة منزل تبحث عن الطريقه الصحيحه لصنع عجينه البيتزا، النهارده هنعمل لكم البيتزا بدون ان تستخدمي الفرن أو تستخدمي الخميره بطريقه سهله وبسيطه وسريعه تابعينا للحصول طريقة البيتزا في الميكروويف، الحل السريع لحيرة كل يوم اعمل أكل أيه النهاردة، كل ما عليكي هو تحضير الأدوات التي سوف تحتاجينها لتحضير العجينة بطريقة صحيحة وخلطها و عجنها بالطريقة المضبوطة وهيكون بين ايديكي أحلى عجينة لعمل جميع أنواع البيتزا.

طريقة عمل البيتزا في الميكروف

يمكنكي أن تفعلي هذه البيتزا في دقائق معدودة دون الحاجة إلي الخميرة ولا الإنتظار إلي وقت للتخمير في الطرق المعتادة لصنع العجينة.

مقادير طريقة عمل البيتزا

1. كوب كبير من الدقيق متعدد الاستخدامات.
2. ملعقة ونص من البيكنج بودر.
3. نص ملعقة صغيرة من الملح.
4. كوب من الماء أو الحليب يمكن أن تزيد أو تقل حسب حاجة العجين.

طريقة تحضير بيتزا الميكروف

أول حاجة نقلب المكونات الجافة مع بعض حتي يتم خلط البيكنج بودر بشكل جيد بعد ذلك نضيف اللبن ونستمر في العجن يمكن أن نزيد كمية الحليب أو نقللها حسب نوع الدقيق نستمر في تقليب الدقيق مع الحليب بعد ذلك نعجن جميع المحتويات معاً بشكل جيد نستمر في العجن حتي تلتئم العجينة في يديكي مع بعضها إذا وضح أن العجينة لم تلتئم عليكي تزويدها ببعض اللبن حتي تصبح العجينة طرية وملمومة معاكي، هنعجن العجينة بس لمدة 10 دقائق وهنشكلها علي شكل أسطواني لو عايزة البيتزا تخينة هقسمها نصفين أما لو عايزة العجينة رفيعة شوية هنقسمها علي على ثلاثه كرات.
بعد ذلك كورت كل قطعة لوحدها علشان اعرف أني افردها وفردتها بالنشابة حجمها 12 سم في 13 سم يعني طول وعرض 12*13 اللي هو صغيرة على حجم كف اليد كدة بالظبط، وبعد كده نضع العجينة المفرودة على ورقة زبدة ورقة الزبدة بتدخل ميكروف عادي جداً لا تقلقي بعد كدة فردتها كويس وخرمت العجينة بالشوكة ووضعت فوقها صوص صلصة البيتزا، الصلصة سهلة وبسيطة، بعد ذلك هدخل البيتزا الميكروف من 50 ثانية لدقيقة واحدة بعد ذلك نخرجها ونضع فوقها جبنة موزاريلا و ندخلها الفرن مرة ثانية حتي يتم سيحان الجبنة لمدة دقيقة مثلا بالهنا والشفا.