أشهى فطائر باللحمة تحضيرها يتم بسهولة وبمذاق لا يقاوم.. إليك سر نجاحها ومن أول مرة

فطائر اللحمة الشهية تعد من الوجبات الأساسية التي يتم تقديمها في الغداء دون أى طعام آخر فهى وجبة متكاملة بها كل الفوائد الصحية، يفضلها الكثيرون إلى جانب المخلل أو الطحينة أو السلطة والبعض يفضل إضافة بعض الصوصات إليها مثل الكاتشب أو المستردة وكل شخص يتناولها حسب رغبته كما يحب، وتقدم فى الكثير من المطاعم كما يمكن إعدادها في المنزل بنفس الطعم وصفتنا اليوم.

مكونات تحضير فطائر اللحمة اللذيذة

يجد البعض أن مكونات تحضير فطائر اللحمة معقدة ومكلفة، لكن على العكس تماما هي غير مكلفة على الإطلاق وجميع مكوناتها متوفرة فى جميع المنازل وهى
مكونات العجين

• حبة بيض واحدة.
• لبن بودرة ملعقة كبيرة.
  سكر ملعقة كبيرة.
• خل أبيض ملعقة كبيرة.
• خميرة فورية ملعقة كبيرة.
• ماء دافئ كوب واحد.
  رشة ملح.
  ددقيق حسب الحاجة.

مكونات الحشوة

• لحم معصج مفروم.
• بصل أخضر.
• فلفل ألوان مقطع.
• ذرة حلو.
• فلفل أسود وملح.
  للوجه
• بذر كتان.
  سمسم.
• حبة البركة.
• بيضة.

كيفية تحضير فطائر اللحمة القطنية الشهية

يعتقد الكثيرون أن فطائر اللحمة صعبة الإعداد، كما أنها لا يمكن إعدادها في المنزل، لكن على العكس تماما هي فطائر سهلة وبسيطة ويمكن إعدادها فى وقت قياسي وبمذاق ولا ألذ

تحضير العجينة

• فى وعاء عميق يوضع السكر والخميرة والماء الدافئ وتقلب المكونات، ثم يضاف إليها الدقيق وتقلب جميع المكونات بملعقة خشبية.
• يغطى العجين لمدة 7 دقائق بورق النايلون، ثم يضاف الخل والملح واللبن البودرة وتقلب جميع المكونات معا حتى تصبح عجينة لينة.
• كما أنه يجب فرد العجينة على سطح به رشه دقيق خفيفة، ثم تقطع مربعات صغيرة.
• يتم حشو كل قطعة باللحمة المفرومة المعصجة و ترص الفطائر في صينية مع ترك مسافات وتترك تخمر نصف ساعة.
• كما أنه فيما بعد فى وعاء يوضع السمسم وحبة البركة وبذور الكتان والبيضة وتخفق المكونات وتسكب من على وجه الفطائر.
• بالإضافة ال  ذلك سوف تدخل الفطائر فرن ساخن مسبقا على 180 درجة، تترك لتنضج وتخرج من الفرن وتقطع قطع مناسبة الحجم.