طريقة عمل بطاطا بالبشاميل مثل الحلواني الذ حلوى اقتصادية تدفئ في برد الشتاء

البطاطا بالبشاميل من أكثر الحلى الساخنة التي يفضل تناولها الكثير من الناس في فصل الشتاء، فهذا النوع من الحلى من الاختراعات الحديثة التي لاقت إعجاب فئة كبيرة من الناس، لكن من الصعب إعدادها داخل المنزل بنفس طريقة المطاعم، وهذا ما دفعنا لعرض أفضل وأسهل طريقة عمل بطاطا بالبشاميل داخل المنزل.

طريقة عمل بطاطا بالبشاميل

كي نصل إلى مذاق البطاطا بالبشاميل اللذيذة، فعلينا الالتزام بكافة المقادير وخطوات التحضير الآتي ذكرهما:

المقادير

• 3 حبات من البطاطا الحلوة المقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

مقادير عمل البشاميل الحلو

• ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
• رشة قرفة.
• رشة فانيليا.

خطوات التحضير

• أولًا نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف بداخلها البطاطا الحلوة مع الحليب والسكر والزبدة.
• ثم نقوم برفع الوعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة، وذلك مع التقليب جيدًا.
• ويتم ترك البطاطا تغلي تمامًا على النار مع الحليب والزبدة والسكر.
• ومن بعد غليها، فهنا تأتي خطوة رفع الوعاء من على النار، ويتم ترك البطاطا بعض الشيء حتى تبرد.
• ثم نقوم باستخدام بهرس البطاطا جيدًا حتى نتحصل على قوام ناعم.
• وبعدها نقوم بإعداد البشاميل، وذلك من خلال إحضار وعاء على النار المتوسطة، ويتم إذابة الزبدة مع الدقيق، وذلك مع التقليب جيدًا.
• ويتم بعد ذلك وضع الحليب، وذلك مع الاستمرار في التقليب.
• ثم نضيف الزبدة والسكر والفانيليا والقرفة، وذلك مع التقليب، حتى نتأكد من حصولنا على قوام البشاميل المطلوب.
• وبعدها نقوم بإحضار صينية بايركس ودهنها بالزبدة.
• ثم نقوم بإضافة البطاطا الحلوة المهروسة، وتوزيعها جيدًا داخلها.
• ومن هنا تأتي خطوة سكب البشاميل على وجه البطاطا.
• ثم نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن المشتعل في البداية على درجة حرارة متوسطة.
• ومن بعد أن يأخذ وجه البطاطا اللون الذهبي، فهنا تأتي خطوة إخراجها من الفرن، ويتم تناولها ساخنة.

إلى هنا نكون قد كشفنا لكم عن أسهل طريقة عمل بطاطا بالبشاميل اللذيذة داخل المنزل، فنجاح تلك الطريقة يعتمد بشكل كامل على اتباع كل تفصيله قد قمنا بذكرها داخل هذا المقال، وبالتالي سنصل إلى نفس المذاق التي تشتهر به المحلات المتخصصة في إعداد هذا النوع من الحلى.