مش هتشتريها من بره تاني …طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالفرن

هناك الكثير من السيدات التي تفضل تقديم اللحوم بطرق مختلفة وذلك من أجل إسعاد أطفالها وتعتبر لحوم الدجاج من أشهى اللحوم ويتم تحضيرها بطرق كثيرة ومتنوعة ولكن اليوم قمنا بإحضار وصفة جديدة للدجاج وهي كفتة الدجاج الذي يتم تحضيرها بطريقة سريعة وبسيطة ولها طعم رائع ومميز وتكاد تكون أشهى من كفتة اللحمة، وفي هذا المقال سوف نطرح لكم طريقة تحضير كفتة الدجاج بطعم لذيذ ومميز ولكن عليكي بإحضار المكونات الخاصة بها والإلتزام بتلك الخطوات الذي سوف نعرضها لكم.

المقادير المطلوبة لعمل كفتة الدجاج

يتم تحضير كفتة الدجاج بهذه المكونات التي سوف نوضحها لكم :

• يجب توفير ما يقارب كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• عدد 2 حبة متوسطة الحجم من البصل المبشور.
• حوالي 2 كوب من البقسماط المطحون.
• عدد حبة واحدة من البيض المخفوق.
  حزمة كاملة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• القليل من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة من بهارات الدجاج.

طريقة تحضير كفتة الدجاج

تعتبر كفتة الدجاج من أسهل الوجبات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة بالإضافة إلى أنك تستطيعين تخزينها وهي عجينة وتقومي بقليها مباشرًة عند الحاجة إليها، وفي هذه الفقرة سوف نعرض لكم الطريقة بالتفاصيل :

• أولًا قومي بإزالة أي عظم موجود بالدجاج ثم قومي بغسله جيدًا.
• بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في الكبة وقومي بفرمها جيدًا حتى يصبح كالعجينة.
• بعد ذلك قومي بإضافة كل من البصل وأيضًا البقدونس وعيدي عملية الفرم مرة آخر حتى تندمج تلك المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك اخفقي البيض جيدًا وقومي إضافته إلى تلك المكونات ثم اعجنيها جيدًا.
• الخطوة التالية هي إضافة كل من الملح والكمون وأيضًا الفلفل الأسود وبهارات الدجاج وكرري العجن جيدًا.
• وأخيرًا ضيفي إلى جميع هذه المكونات كمية البقسماط الذي ذكرناه وقلبيها جيدًا وهذا سوف يجعلها متماسكة أثناء التسوية.
  بعد ذلك قومي بتجهيز الكفتة على شكل أصابع أو كرات كما تفضلين ثم قومي بدهن صينية ونضع الكفتة بها وادخالها في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب