بطريقة مطاطية وناجحة 100% أصنعي الجبنة الموزاريلا الأصلية بمقادير غير مكلفة زي الجاهزة

الجبنة الموزاريلا من أنواع الجبنة التى تستخدم بكثرة فى طهى الطعام، وتكون أساسية فى عمل البيتزا والجلاش والسمبوسك والمكرونة البشاميل فالجبنة الموزاريلا تضفى طعم شهى وتزيد من طعم الأكلات جمالا، وأهم ما يميزها بأن عند تناولها فى الأكلات تكون مشدودة ومطاطية لذلك يقبل على تناولها العديد من الناس خاصة الأطفال فالكثير من السيدات يقومون بشراء الجبنة الموزاريلا من المحلات لأنهم يعتقدون بأن طريقة تحضيرها يكون صعب بل العكس صنع الجبنة الموزاريلا فى المنزل أسهل ما يمكن فهى تعتمد على مكون أساسى وهو الحليب السائل الطازج وتحتاج أيضا إلى الخل الأبيض والملح وزيت الذرة فهذه المواد لا تخلو من أى منزل، وهى أيضا مكونات إقتصادية يسهل شرائها من أى محل تجارى، والجبنة الموزاريلا مفيدة جدا لصحة الأطفال فهى تقوى أجسامهم وتقوى عظامهم وأسنانهم وتمنحم القوة والطاقة، ونعرض إليكى عمل الجبن الموزاريلا بمقادير بسيطة وبطريقة سهلة لا تحتاج إلى وقت.

مكونات عمل الجبنة الموزاريلا

• خمسة أكواب كبيرة الحجم من الحليب السائل الطازج
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح الأبيض
• ربع كوب صغير الحجم من الخل الأبيض
• ربع كوب صغير الحجم من عصير الليمون
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا

• بداية قومى بوضع الحليب السائل الطازج فى إناء عميق ونظيف ثم قومى برفعه على نار متوسطة وإتركيه حتى الغليان.
• وبعد ذلك قومى بإضافة الملح مع الإستمرار فى التقليب ثم ضيفى الخل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون مع التقليب.
• وبعد ذلك سوف تلاحظين ظهور تكتلات وقطع بيضاء وهذا يعني ظهور قطع جبنة طرية، وبعد ذلك قومى بتهدئة النار وضعى تحت الإناء حاجز معدنى وإستمرى في التقليب مع الضغط عليها فى جانب الإناء بملعقة معدنية أو ملعقة خشبية.
• وإستمرى فى التحريك والضغط إلى أن يصبح لها قوام مطاطى ثم قومى بإخراج الجبنة من السائل وقومى بعصرها للتخلص من كل كمية الماء.
• ثم ضعى الجبنة الموزاريلا فى فريزر الثلاجة حتى تجمد، وبعدها قومى ببشر الجبنة الموزاريلا، وتصبح جاهزة للإستخدام بأحلى وألذ طعم.