دفي نفسك انتى وأولادك…طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهله في البيت جربيها ومش هتندمي
طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهله في البيت، شوربة العدس من المأكولات الشعبية الشتوية التى يحبها الجميع من كبار وصغار، حيث تحتوي على بعض الخضروات المفيدة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة بالإضافة إلى أنها تفيد بكتيريا المعدة المفيدة، كما أنها مصدر أساسي الحديد، والألياف والبقوليات، كما أن العدس مصدر من مصادر البروتينات التي تجعلها مطلب لكثير من الأشخاص، و العدس طرق عديدة في تجهيزه ولكن الأكثر شهرة شوربة العدس، وسوف نوضح لكم كيفية عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية في المقال التالي.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس من أفضل المأكولات التي يعشقها الكثير من الناس وتتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوب من العدس الأصفر.
- 5 أكواب من الماء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- جزرة مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 حبة من الطماطم.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
طريقة تحضير شوربة العدس
- نقوم بغسل العدس جيداً ونضعه في كمية الماء ونضعه على النار.
- نضيف البصلة والجزرة المبشورة وفصوص الثوم والطماطم والكمون ورشة الملح.
- نتركه على النار حتى تنضج وتستوي كل الخضروات الموجودة.
- نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- نضعه في الخلاط على أكثر من مرة للحصول على خليط خالي من الكتل.
- نقوم بتصفية الخليط في مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات في شوربة العدس.
- نقوم بغلي شوربة العدس مرة أخرى حتى الغليان وتقدم ساخنة.
كما يمكن عمل شوربة العدس بالشعرية باستخدام نفس الخطوات السابقة مع إضافة خطوة بسيطة وهي:
- نقوم بإحضار ربع كوب شعريه ونقوم بتحمير ها في رشه زيت بسيطة حتى نحصل على اللون الذهبي الشعرية.
- نقوم بإضافة الشعرية على شوربة العدس وهي في مرحلة الغليان الأخيرة
ويوجد الكثير ممن يحبون تناول العدس مع الفتة وأيضاً يمكن عملها بإضافة خطوات على ما سبق من تحضير العدس وهي كالآتي:
- نقوم بتحمير ثوم في رشه من الزيت ثم نضيف ملعقة صغيرة من الشطة ثم نضيف ملعقة خل.
- ونضع عليه كمية من العدس التي تم تجهيزها
- نقوم بتقطيع العيش إلى مكعبات ونقوم بتحميص العيش على النار ثم نضيف عليه شوربة العدس المجهزة له وتقدم لتناولها ساخنة
تعليقات