أسهل طريقة لتحضير السحلب فى المنزل… ألذ مشروب شتوي بطريقة رائعة مثل الذي يقدم في القهاوي
يعتبر السحلب من أفضل وأشهى المشروبات التي يحبها الكثير من الناس بمختلف الأعمار كبار وصغار وخاصة في فصل الشتاء حيث أنه يعمل على تدفئة الجسم بالإضافة إلي ذلك أنه مشروب مغذي جدا لما به من المكونات المليئة بالعناصر الغذائية مثل الحليب والمكسرات كما أنه يعمل على تقوية العظام ويحمي من تسوس الأسنان وذلك بسبب وجود الكالسيوم فيه كما أنه يعمل على ضبط ضغط الدم وينشط الدورة الدموية وهرمون الليبتين الذي يقوم بحرق الدهون.
المكونات المستخدمة لتحضير السحلب:
إن السحلب الذي يتم تحضيره في المنزل يكون إقتصادي علي عكس الذي يتم إحتسائه في الكافيهات والقهاوي حيث يكون بمبالغ باهظة، كما أن طريقة تحضيره في غاية السهولة ويحتاج إلي بعض المكونات البسيطة وهي:
- يتم إضافة جوز الهند بمقدار كوب واحد فقط.
- يتم إضافة كوب واحد من السكر البودرة.
- يتم إضافة دقيق الرز المنخول جيدا بمقدار كوب واحد.
- نضيف نصف كوب من النشا.
- يتم إضافة اللبن البودرة بمقدار كوب واحد فقط.
- نضيف نصف كوب من السمسم بعد أن يتم تحميصه بشكل جيد.
نضيف ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا.
يتم إضافة المكسرات المشكلة بمقدار كوب واحد.
أسهل طريقة لعمل السحلب بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:
نقوم بإحضار علبة من البلاستيك أو الزجاج ومن ثم نبدأ في وضع المكونات فيها مثل السكر البودر ودقيق الرز واللبن البودرة وجوز الهند والفانيليا والسمسم والنشا ويتم تقليبهم بشكل جيد حتى تختلط كل هذه المكونات.
- نقوم بإحضار علبة محكمة الغلق ونضع فيها كمية المكسرات الموجودة لدينا ونغلقها بشكل جيد حتى لا يدخل إليها رطوبة وتصبح طرية وغير مقرمشة.
- عند قيامك بتحضير السحلب الجاهز فإن كل كوب من الماء أو اللبن الذي يتم إضافتهم نضيف إليهم السحلب بمقدار ملعقة كبيرة ونصف.
- نضع اللبن أو الماء المضاف إليهم مسحوق السحلب في كنكة ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
نقوم بإضافة السكر علي حسب الرغبة ويتم تزيين الوجه بالقرفة أو المكسرات المشكلة.
تعليقات