طعم وريحه جنان….طريقة عمل الملوخية الناشفة في البيت زي أشهر المطاعم بالضبط مفيش أروع من كده
طريقة عمل الملوخية الناشفة في البيت، العناصر الخضراء مفيدة للجسم وتحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الملوخية فهي شهيرة جدا في الوطن العربي ولا يخلو أي بيت منها نظرا فوائدها وطعمها اللذيذ ومقدار الفائدة بداخلها، الكثير من ربات البيوت يفضلن عمل الملوخية بأنفسهن في المنزل وذلك للحفاظ على الفيتامينات الموجودة فيها وتقديمها للعائلة بطريقة آمنة تتعدد طرق عمل الملوخية الناشفة حيث يمكن عمل الملوخية الناشفة بأكثر من طريقة، و سنتعرف في مقالنا عن الوصفات الشهيرة المتبعة لعمل الملوخية الناشفة.
طريقة عمل الملوخية الناشفة في البيت
سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير الملوخية الناشفة في البيت
المكونات
- كوبان من الملوخية الناشفة.
- بالإضافة إلى ربع كوب من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- سوف تحتاجين إلى الثوم حيث نحتاج إلى 4 فصوص ثوم.
- بالإضافة إلى مرقة الدجاج حيث سنحتاج إلى 3 مكعبات من المرقة ومن الممكن أن نستبدل مرقة الدجاج بمرقة اللحم حسب الرغبة.
- ورشة ملح بسيطة.
طريقة التحضير
- أولا اغسلي الملوخية بشكل جيد وصفيها جيدا من الماء.
- تثوري بإحضار طبق وضعيه على نار متوسطة وضيفي الزيت وبعد ذلك ضيفي الثوم عليه.
- ضيفي الكزبرة ومرقة الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، بالإضافة إلى الملح ونتركهم على النار لمدة 15 دقيقة.
- تقومي بعد ذلك بإضافة الملوخية الناشفة.
- قلبي المكونات على نار هادئة وعندما تنضج قدميها على العشاء ساخنة.
طريقة عمل الملوخية الناشفة المصرية
الملوخية الناشفة لها العديد من الطرق ولكن الطريقة المصرية هي الأبرز والشهية لنتعرف عليها:
المكونات
- كوب من الملوخية الناشفة.
- كذلك ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- مرقة دجاج أو لحم حسب رغبتك ستحتاجين إلى مكعبين مرقة.
- طماطم ستحتاجين إلى واحدة فقط.
- افرمي 4 فصوص من الثوم.
- يفضل إحضار كمية صغيرة من بيكربونات البوتاسيوم.
- ملعقة واحد من زيت نباتي ويستحسن أن تكون الملعقة كبيرة
- رشه ملح واحدة.
- رشه واحدة من الفلفل أسود
طريقة التحضير
- اغسلي الملوخية وصفيها جيدا من الماء، بعد ذلك ضيفي إليها بيكربونات الصوديوم واغسليها جيدا.
- ضيفي كوب من الملوخية مع كوب من المرقة وقلبي جيدا.
- تقومي بوضع وعاء على نار وتضعي فيه مكعبات المرقة، وضيفي إليها الطماطم والثوم المبشور، وقلبيه بشكل جيد.
- نقوم بإضافة كوب الملوخية الممزوج بالمرقة للوصفة، وأبداي في التقليب حتى يغلي وانزعي منه الرغوة.
- قومي بعد ذلك بإضافة الكزبرة الناشفة للملوخية وتكون الملوخية بعد ذلك جاهزة للتقديم.
شارك
تعليقات