طريقة عمل حلوى جوز الهند في البيت.. أحلى من الحلواني

طريقة عمل حلوى جوز الهند، يدخل جوز الهند في عمل أنواع كثيرة من الحلويات نظراً لأنه يضيف مذاق ونكهة مميزة لها، كما أنه يعد مصدر هام للفيتامينات والمعادن مثل احتوائه على فيتامين (ب، ج)، ومعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم، ويستخدم عادة جوز الهند المبشور في صنع الحلويات مثل حلاوة المولد النبوي الشهيرة، أو في صنع كرات جوز الهند الرائعة وغيرها من الحلويات، وإليكم طريقة عمل جوز الهند في المنزل.

طريقة عمل حلوى جوز الهند في المنزل

يمكنك عمل حلوى جوز الهند في المنزل بمكونات وتكلفة اقتصادية وبطعم رائع أفضل من الجاهز، وذلك من خلال الخطوات التالية:

المقادير:

• ثلث كوب من السكر.
• نصف كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

• جهزي إناء على النار ضعي به الحليب والسكر والسمن الطرية والفانيليا، واتركي الخليط حتى يذوب ويندمج معاً ويبدأ في الغليان.
• اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضفي جوز الهند المبشور إليه، مع التقليب حيث يتشرب جوز الهند الخليط جيداً.
• ارفعي الخليط من على النار وضعيه على ورق زبدة مع الضغط عليه حتى يتساوى تماماً.
• ادخلي حلوي جوز الهند إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك.
• قطعي جوز الهند بالمقاس والحجم الذي ترغبيه، ويصبح جاهز على التقديم.

طريقة عمل كرات جوز الهند بدون حليب مكثف

بمقادير قليلة تستطيعي عمل أشهي كرات جوز الهند التي يعشقها الأطفال في منزلك من خلال الطريقة التالية:

المقادير:

• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• ثلثي كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 2 كوب جوز هند.
• ربع كوب حليب.

طريقة التحضير:

• ضعي السمنة وجوز الهند في طاسة على نار هادئة.
• قلبي جوز الهند حتى يسخن ثم أضفي مقدار الحليب، وقومي بتقليب الخليط حتى يتشرب جوز الهند الحليب تماماً.
• أضفي مقدار السكر على الخليط وقلبي حتى يندمج السكر ويذوب بداخله.
• أذيبي النشا في ربع كوب من الحليب على البارد أولاً، ثم ضفيه على الخليط وقلبي جميع المكونات حتى تتماسك وتصبح مرملة.
• استمري في تقليب المكونات حتى تحصلي على عجين متماسك.
• ارفعي خليط جوز الهند من على النار ودعيه حتى يبرد قليلاً.
• اضغطي على جوز الهند حتى يصبح متساوي، ثم قطعيه بالسكين إلى مربعات متساوية.
• أخذي كل قطعة وشكليها إلى كرات، ثم اغمسيها في جوز الهند المبشور.
• كرري تلك الخطوة حتى تنتهي من الكمية، واستمتعي بمذاق كرات جوز الهند الرائع.