بدون عجان أوبيض .. أسرار نجاح تحضير البيتي فور بطريقة بسيطة

تفضل الكثير من سيدات المنازل تحضير الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات وذلك رغبة في التوفير وضمان صحة المخبوزات وجودتها ومكوناتها بالإضافة إلى التعود على جمع أفراد الأسرة لتحضير تلك الأنواع المختلفة من المخبوزات، كما يمكنك تحضير البيتي فور بطريقة سهلة وبسيطة وبأستخدام مكونات متواجدة في كل منزل.

أسرار نجاح تحضير البيتي فور بطريقة بسيطة

عند تحضير البيتي فور في المنزل عليك احضار المكونات التالية:

• وضع معلقة صغيرة من الفانيليا.
• إحضار حبتين من البيض.
• تحضير أثنين كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• وضع معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• تحضير نصف كوب سكر ناعم مطحون.
  وضع نصف معلقة كبيرة من قشر البرتقال.
• وتحضير كوب زبدة.
• إحضار شيكولاتة أومربى أومكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير البيتي فور

• علينا في البداية خفق البيض بشكل جيد وبشر قشر البرتقال عليه وإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا واضافة الزبدة مع استمرار خفق المكونات بالمضرب الكهربائي.
• لكي نحصل على قوام ناعم نضيف السكر البودرة المطحون والاستمرار في الخفق في اتجاه واحد حتى لا يتكتل العجين.
• بعد ذلك في وعاء أخر نخلط اثنين كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ثم نضيف هذا الخليط بالتدريج مع التقليب ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة.
• نقوم بتغطيتها بعد ذلك بورق نايلون لمدة نصف ساعة كاملة.
• ثم نقطع العجينة لقطع صغيرة ونقوم بتشكيلها حسب الرغبة ونقوم برصها في صينية مفروشة بورق زبدة حتى لا تلتصق في الصينية.
• وبعد تنفيذ كافة الخطوات السابقة يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى يحصل العجين على لون ذهبي.
• بعد ذلك نترك البيتي فور حتى يبرد بشكل نهائي ونقوم بتزيينه بالشيكولاتة أوالمكسرات أوأنواع أخرى من التزيين المفضلة لدي افراد الاسره.

كما أن عمل البيتي فور في المنزل لهذه الخطوات يكون في منتهى السهولة وعند الالتزام بكل الخطوات التي وضحناها لكم سوف تتمكن من تحضيره بكل سهولة.