هشة وطرية.. طريقة عمل كيكة البرتقال في البيت ناحجة 100%
طريقة عمل كيكة البرتقال، قدمي لأطفالك كيكة البرتقال الهشة الغنية بالفيتامينات والفوائد الصحية المهمة، لزيادة مناعة الأطفال ووقايتهم من نزلات البرد والأمراض الفيروسية الأخرى التي تكثر في فصل الشتاء والليالي الباردة، إلى جانب إضافة نكهة رائعة إلى الكيك، فإذا كان أطفالك لا يحبذون تناول البرتقال فيعد خلط البرتقال مع الكيك أفضل طريقة ممكنة للحصول على فوائده، فتعرفي معنا في الآتي على طريقة عمل كيكة البرتقال في منزلك بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط
يمكنك تحضير كيك البرتقال في مطبخك بمكونات بسيطة وبدقائق معدودة في الخلاط الكهربائي، والحصول على نتيجة رائعة تضمن لكي كيك برتقال هش وخفيف للغاية، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 بيضات.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- 3 أكواب دقيق.
- كوب عصير برتقال فريش.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بوضع كافة المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي بجانب إضافة مقدار بشر البرتقال إلى المكونات، وقومي بخلطهم جيداً حتى الاندماج وحتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء آخر بعد نخل الدقيق جيداً.
- أضفي الخليط الجاف مع الخليط السائل وقلبي حتى يتم التجانس تماماً، وتحصلي على عجينة الكيك بقوام مناسب.
- افرغي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة أو بالزيت والدقيق.
- ضعي صينية الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة، على أن يكون مسخناً مسبقاً قبل الخبز.
- انتظري من 30 إلى 45 دقيقة حتى تتأكدي من نضج الكيك عن طريق اختباره.
- يمكنك تزيين كيكة البرتقال بوضع صوص برتقال أو شربات على الوجه لإضافة شكل ونكهة رائعة عند الرغبة.
طريقة عمل صوص البرتقال المميز
يمكنك عمل كيكة البرتقال بالصوص المميز التي يتم تحضيره من عصير البرتقال الفريش، من خلال الخطوات التالية:
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- كوب من عصير البرتقال الفريش.
- ملعقة ونصف نشا.
طريقة التحضير
- أذيبي ملعقة النشا مع عصير البرتقال أولاً على البارد، حتى تضمني عدم وجود تكتل بالخليط.
ضعي الخليط على نار هادئة مع إضافة السكر وبشر البرتقال واستمري في التقليب حتى لا يحدث تكتل. - انتظري حتى يثقل قوام الصوص ويصبح مناسب ثم ارفعيه من على النار.
- وزعي صوص البرتقال على الكيك مباشرة بعد خروجها من الفرن، واستمتعي بمذاق البرتقال الرائع.
تعليقات