طريقة عمل العيش الفينو المميز للسندويتشات مثل المخابز

مع استمرار الفصل الدراسي، بدأ الكثير من السيدات والأمهات في البحث عن طريقة مذهلة لعمل العيش الفينو بطرق سهلة وبسيطة، وذلك مثل المخابز تمامًا، إضافة إلى أن هناك بعض الطرق التي تساعد في عمل العيش في المنزل بتكاليف وسرعة كبيرة لعمل السندوتشات اللازمة للأبناء والأطفال، وفي السطور التالية نوضح لكم كافة التفاصيل بشأن الطريقة الجديدة لعمل العيش الفينو.

مكونات عمل العيش الفينو

• معلقتين خميرة.
• كيلو دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
• 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• ماء دافئ

كيفية تحضير العيش الفينو

• في البداية، نأخذ وعاء عميق ، نضع السكر مع الخميرة الفورية والمصلح، ثم نضيف بعض الماء الدافئ لبضع دقائق.
• نضع الخليط بالدقيق على الخليط السابق ثم نبدأ بالعجن ونضيف إليه الماء الدافئ حسب حاجة العجينة.
• بعد اكتمال العجن يضاف الزيت حتى لا يلتصق العجين ، لأن العجين يجب أن يكون طرياً أو جافاً بدرجة متوسطة.
• قسموا العجينة إلى كرات ، ثم دحرجوا كل كرة بمسمار.
• دحرج القرص حتى يتحول إلى أسطوانة.
• شكلي كل قرص عجين على شكل أسطواني ، ثم ضعيه على صينية خبز.
• يرش السمسم والحبة السوداء حسب الرغبة.
• أخيرًا ، ادهن الوجه بالبيض المخفوق حتى يصبح لونه بني.
• نضع في فرن درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

عمل العيش الفينو على طريقة الشيف نجلاء الشرشبي

مكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• ملعقة سكر
• نصف كوب زيت.
• قليل من الملح
• ماء للخلط.

طريقة التحضير العيش الفينو

• نضع الخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في الخلاط.
• نضيف نصف الزيت والماء ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نضيف باقي الزيت ونغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبا.
• نقطع العجينة إلى كرات ونتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• كل كرة متطابقة وملفوفة في لفة مع إغلاق الأطراف.
• ضعيها على صينية واتركيها لمدة ربع ساعة أخرى.
• يمكن دهن الوجه بالبيض المخفوق ورش بذور السمسم.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى ينضج خبز فينو ويصبح ذهبي اللون.