طريقة عمل مربى الجزر ووصفات شهية واقتصادية لمربى الجزر
لمن يبحث عن وصفة شهية، مغذية، اقتصادية نعرض لك طريقة عمل مربى الجزر، فالمربى من الأطعمة المفضلة في وجبتي الفطور والعشاء وعندما يتم إعدادها في المنزل، فإننا نحرص على أن تعود على الجسم بأكبر فائدة هذا إلى جانب مذاقها الشهي، سواء تم تحضير مربى الجزر أو إضافة البرتقال إليها لمذاق مميز وفائدة أكبر، لذا نتعرف معًا على أشهى الطرق التي يمكن من خلالها تحضير مربي الجزر.
طريقة عمل مربى الجزر
مع الفوائد العديدة للجزر من تقوية للجهاز المناعي في الجسم، قدرته الفعالة على هضم الطعام، وتقوية النظر، لذا فإن إعداد وصفة شهية منه سيكون حل رائع لضمان إدخاله في نظامك الغذائي، ولتحضير مربى الجزر فالمكونات التالية جزء أساسي لتصبح الوصفة شهية ومفيدة، وهى عبارة عن كيلو من الجزر، نصف كيلو من السكر، نصف كوب من الماء، حبة ليمون كبيرة، ملعقة كبيرة من قشر الليمون المجفف والمبشور، عود من القرفة، ثم نتبع طريقة عمل مربى الجزر التالية.
- في البداية ينصح باختيار الجزر ذو اللون الداكن؛ ليكون مذاقه أفضل، ثم يزال قشر الجزر ويغسل جيدًا.
- نبدأ في بشره إلى قطع صغيرة للغاية؛ حتى ينضج بسهولة، ولضمان عدم وجود أي تكتلات فى المربي.
- نضع مبشور الجزر مع السكر والماء في وعاء ويترك على نار عالية إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يكون الوقت الأنسب لإضافة قشر الليمون وعصير حبة ليمون كاملة، وأيضًا القرفة.
- تهدأ النار تمامًا حتى تنضج المربي، ولجعلها صافية بدون أي تكتلات يمكن خلطها بالخلاط اليدوي، أو وضعها في الخلاط بعد أن تبرد تمامًا، وفي تلك الحالة سنحتاج إلى جعلها تغلي على النار مرة أخرى، ويمكنك بعد ذلك تخزينها في عبوات.
طريقة مربى الجزر بالبرتقال
تتميز تلك الوصفة بالإضافة الرائعة التي نضيفها إلى طريقة المربى وهى البرتقال، سواء من ناحية المذاق أو من ناحية الفائدة.
- في وعاء على النار نضع كيلو من الجزر بعد غسله وإزالة القشر منه وبشره مع نصف كوب من السكر وأيضًا كوب من عصير البرتقال، مع كوب من قشر البرتقال المبشور، وأيضًا القرفة.
- تظل النار عالية إلى أن تغلي مكونات المربى، ومن ثم تخفض النار حتى تصبح هادئة ومناسبة لكي تنضج المربي، وتخزن في عبوات نظيفة بعد أن تبرد.
تعليقات