كيف تصنع كعكة الذرة .. حلوة وسهلة يجب أن تجربها
تعتبر كعكة الذرة من الكيكات المفضلة لدى الجميع، فهي تتميز بلونها الذهبي الجميل ومذاقها المميز، وتسمى أحيانًا كعكة الذرة أو البيتزا، ومكونها الأساسي دقيق الذرة الذي يضفي عليها طعمًا رائعًا ولونًا ذهبيًا وقد نالت إعجاب الكثيرين لسهولة تحضيرها وتوافر جميع المكونات، تابع لتعرف طريقة سهلة لعمل كعكة الذرة.
عمل كعكة الذرة
- وقت التحضير: 35 دقيقة.
تكفي: 5 أشخاص. - مكونات كعكة الذرة:
سكر 1.5 كوب. - 1 كوب زبدة على حرارة المطبخ.
- 5 بيضات.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 2 كوب دقيق ذرة أصفر.
- 1 كوب دقيق ذرة بيضاء.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
رشة ملح.
للحشوة:
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملاعق كبيرة سميد أو طحين أبيض.
طريقة عمل كعكة الذرة
- أضيفي السكر والبيض والسمن والفانيليا وعصير البرتقال أو الحليب في وعاء واخلطي جميع المكونات معًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق الأبيض والأصفر والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى السائل واخلطي كل شيء معًا.
- كما أنه فيما بعد أحضر قالب التسوية، وادهنه جيداً بالمادة الدهنية، وبطنه بالدقيق وصب الخليط في القالب.
- نضع الفرن في فرن ساخن على حرارة 180 درجة على الشبكة حتى تنضج الكعكة.
فوائد كعكة الذرة
- حيث أنه يكون دقيق الذرة عبارة عن دقيق أصفر اللون مصنوع عن طريق طحن الحبوب الكاملة إلى مسحوق ناعم.
- يحتوي دقيق الذرة على الألياف والبروتين والنشا والفيتامينات والمعادن، وله طعم حلو يشبه طعم الذرة.
- تأتي فوائد دقيق الحبوب الكاملة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي يحتوي عليها.
يعزز صحة العين.
يعتبر دقيق الذرة مصدرًا جيدًا للكاروتينات، مثل: اللوتين والزيانثين، وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة. - يمنع تلف عدسة العين ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
إنه مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن. - يحتوي دقيق الذرة على فيتامينات ب وخاصة الثيامين الضروري للحفاظ على صحة الأعصاب.
- يحتوي على المنغنيز والمغنيسيوم اللذان يلعبان دورًا في الحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي.
يحتوي على عنصر السيلينيوم الضروري للوقاية من جميع أنواع السرطان.
شارك
تعليقات