حضري مشروب الكاسترد والكاسترد بالشوكولاتة بهذه الخطوات واستمتعي بالطعم المميز
يُعد مشروب الكاسترد من المشروبات الشتوية التى يفضلها الكثيرين لسهولة إعداده ومذاقه الرائع، علمًا بإنه يندرج ضمن قائمة المشروبات الإنجليزية حيث أنه قام بإعداده للمرة الأولى رجلًا انجليزيًا وقد ابتكره خصيصًا لزوجته التي كانت تعاني من الحساسية تجاه البيض، ولعل أهم المكونات التي تدخل في صناعته هو نشا الذرة ومن خلال مقالنا هذا سوف نستعرض الطريقة التفصيلية لتحضير مشروب الكاسترد الرائع.
الكاسترد وأهم فوائده
هناك الكثير من الفوائد التي يمنحها الكاسترد للجسم حيث أنه المكونات التي تدخل في إعداده كالحليب وبودرة الكاسترد غنيان بالكالسيوم الهام والضروري لصحة العظام والأسنان، هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين( أ، ب ) اللذان يعملان على تعزيز الجهاز المناعي، كما يحتوى أيضًا على فيتامين( د) الذي يعمل على سهولة امتصاص الكالسيوم في الجسم، وفي المقابل لابد من التنويه إلى ضرورة عدم تناوله بشكل مفرط إذ يعمل ذلك على زيادة الوزن نتاج سعراته الحرارية العالية.
مشروب الكاسترد وطريقة اعداده
يمكن بكل سهولة اعداد مشروب الكاسترد اللذيذ وذلك عقب تحضير بعض من المكونات البسيطة والتي تتلخص فيما يلي:-
- مسحوق كاسترد مقدار ملعقة واحدة كبيرة
- لبن مقدار كوب واحد
حبهان مقدار 4 فصوص ( حسب الرغبة) - ملعقتان من السكر
مكسرات المشكلة للتزيين
طريقة إعداد مشروب الكاسترد
- احضري إناء ومن ثم أضيفي الحليب بداخله.
- ضعيه على نار هادئة ثم قومي بإضافة فصوص الحبهان.
- عقب ذلك أضيفي السكر مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- ثم بعد ذلك ابدأي بإضافة مسحوق الكاسترد مع التقليب باستمرار منعًا لتكون التكتلات.
- اتركيه على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يزداد سماكته.
عقب ذلك ارفعيه من على النار وقومي بتصفيته من الحبهان ثم يُقدم مع إضافة المكسرات للتزيين.
طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاتة
يمتاز الكاسترد بالشوكولاتة بمذاق رائع ويمكن تحضيره بكل سهولة عن طريق استخدام المكونات التالية:
- بودرة كاسترد مقدار 4 ملاعق كبيرة
كاكاو بودر مقدار ثلاث ملاعق كبيرة
حليب مقدار 3 أكواب
سكر مقدار 4 ملاعق كبيرة - شوكولاته مبشورة مقدار ملعقتان كبيرتان
طريقة الإعداد
- احضري وعاء ومن ثم قومي بخلط كافة المكونات فيما عدا الشوكولاتة المبشورة
- عقب التقليب الجيد ومزج المكونات قومي بوضع الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان وازدياد كثافته.
- بعد ذلك أضيفي الشوكولاتة المبشورة مع التقليب ثم قومي برفع الخليط من على النار.
- احضري كاسات التقديم ثم ابدأي في سكب المكونات اتركيه حتى يهدأ قليلًا ثم ضعيه بالبراد مدة لا تقل عن ساعة ثم اخرجيه مع تزيينه حسب الرغبة.
تعليقات