شاورما اللحم مثل المطاعم بسر تتبيلة الشيف لطعم غني كأنها جاهزة

اليوم سنتعلم كيفية عمل شاورما اللحم مثل المطاعم، حيث تعتبر من الأطباق اللذيذة، والشهية جداً، فالصغير يعشقها، وكذلك الكبار، وهناك تنافس كبير بين المحلات في طهيها بأفضل طريقة، وعليه في مقالنا اليوم سوف تنتاول معكم الطريقة الأمثل في تحضيرها لتحصلوا على نفس النتيجة للتمتع بمذاق لا يوصف، وكافة المكونات تتلخص في بعض اللحم المشوي، وذلك بعد وضعه في التتبيلة الخاصة بنا، ويمكن تناولها بجانب الصوص اللذيذ المفضل لديكم، ويمكن اعتمادها كوجبة رئيسية في الغذاء، ويمكن كذلك في العشاء، فهيا بنا نبدأ فوراً.

شاورما اللحم مثل المطاعم

صارت الشاورما وجبة أساسية في الكثير من المطاعم، حيث أنها انتشرت في الآونة الأخيرة، وانتقلت من بلاد الشام لتجوب العالم كله، وطريقتها الأصلية تكمن فيما يلي:

المكونات

• كوب كبيرخل أبيض.
• ¼كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة مسطردة.
• ملح.
• ملعقة سكر
• حبهان.
• كيلو من اللحم شرائح رفيعة.
• بصل شرائح رفيعة.
• بقدونس مفروم.
• طماطم شرائح بدون البذور.
• فلفل رومي شرائح.

طريقة التحضير

• في إناء عميق نضع الخل، ومعه كافة البهارات المذكورة في بداية المكونات، ونقوم بالمزج بينهم.
• نضع قطع اللحم فوق التتبيلة، ونمزجهم معاً جيداً ثم نقوم بوضع غطاء عليها، ونضعها في الثلاجة قرابة ال 5 ساعات.
• نضع قليل من الزيت في طاسة على النار، وننزل بقطع الشاورما، ونقلب حتى تأخذ لوناً ذهبياً،وحينما تنضج نزيلها في طبق.
• نننزل بالبصل في الطاسة نفسها، ونضع الخل، ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضع قطع الفلفل، وبعدها قطع الطماطم معهم على النار.
• ونقلب لقرابة العشر دقائق، ومن ثم نتذوق الملح الخاص بها، ولا ننسى وضع كافة الخضار المتبقي، وبعد ذلك نغلق عليها.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الطحينة ويمكن أن نتناولها بجانب الأرز، البسمتي، أو الخبز السوري كما تحبون وبالهناء، والشفاء.

وهذه هي أفضل طريقة شاورما اللحم مثل المطاعم سوف تتذوقونها مطلقاً، حيث أن الطعام بالمنزل أفضل بكثير من تناول الطعام خارجاً يكفي جودته.